Chips de manzana

Las patatas frutales se suelen relacionar con un grupo de alimentos llamados snecks, es decir, alimentos destinados a un aperitivo rápido. Además, a diferencia de algunos otros alimentos de este tipo, las patatas fritas están absolutamente listas para el consumo. Además, tienen una serie de ventajas sobre las patatas fritas tradicionales: carecen de conservantes y colorantes junto con los carcinógenos que se forman cuando se fríen en el aceite.

Entre una gama bastante amplia de tales golosinas naturales, no es el último lugar que pertenece a las patatas fritas de manzana también. Lo notable es que las patatas fritas de manzana se fabrican principalmente mediante un método de sublimación (de lo contrario, por secado sublimado al vacío), mientras que muchos otros productos similares se obtienen por flacidez en el horno, conversión en hielo o fritura en aceite.

Por decirlo de alguna manera, la sublimación es un proceso físico de condensación inversa, gracias al cual es posible conservar maravillosamente los productos desplazando el líquido. Por eso las patatas fritas de manzana son rodajas naturales de manzana (generalmente con una caja de semillas removida) en las que, debido a un tratamiento único, se conserva la dulzura natural y las notas ácidas de la fruta.

Además, las patatas fritas de manzana no contienen absolutamente grasa y, en realidad, colesterol, ya que las manzanas no se fríen. El producto terminado se obtiene crujiente y dulce gracias a la fructosa natural que está presente en los frutos. Por cierto, se utilizan unos 350 gramos de fruta fresca para obtener 25 gramos de patatas fritas de manzana.

El contenido calórico de los chips de manzana es en promedio de 253 kcal, con el producto conteniendo sustancias beneficiosas como fructosa, glucosa, fibra, ácido manzanico, hierro, pectina y muchas otras. Por ejemplo, la vitamina C como parte de las patatas fritas de manzana es responsable de mantener la inmunidad y el funcionamiento completo del sistema cardiovascular.

La actividad intestinal regula la pectina, ejerciendo además un efecto antimicrobiano y contribuyendo a la eliminación de toxinas y metales pesados del cuerpo humano. El hierro y el potasio son esenciales para el correcto desarrollo y crecimiento, así como para la normalización de los procesos metabólicos.

Al ser un suplemento dietético reconocido, las patatas fritas de manzana contienen vitaminas exclusivamente naturales en lugar de artificiales, por lo que afectan al cuerpo humano más rápido y más suave que los complejos vitamínicos sintéticos. Según los nutricionistas, las patatas fritas de manzana son un producto capaz de suprimir el apetito, mejorar el funcionamiento intestinal, además de tener un efecto de fortalecimiento general.

Además de consumir en su forma pura, las patatas fritas de manzana se pueden añadir a la puerca, el jugo o la leche. El relativamente bajo contenido calórico de las patatas fritas de manzana permitirá enriquecer y hacer más sabroso el arroz, la avena, el maní y otros cereales dietéticos lácteos, sin añadirles un valor nutricional extra.