Mermelada de uva

Lo más característico de nuestros habitantes es la cocción de diferentes tipos de mermelada de fresa, frambuesa, crisol, grosella negra y roja, cereza, así como muchos otros cultivos de bayas, pero sólo no de uva - esta baya austral se consume exclusivamente en forma fresca. Pero es en vano, porque la mermelada de uva, por ejemplo, es una deliciosa y saludable delicia, por lo que sería útil que todos los que aman esta baya aprendan a cocinarla.

En general, hay muchas recetas para preparar mermelada de uva, mientras que se cocina tanto de variedades azules como verdes o blancas. En otras palabras, realmente hay muchas opciones para hacer mermelada de uva - solo vale la pena elegir la más adecuada para usted de todas las recetas que se ofrecen.

La mermelada de uva preparada presenta un delicado aroma y un agradable sabor. No es particularmente espeso - durante el proceso de cocción se forma el jarabe más delicioso, que se puede agregar a la bollería y las bebidas, impregnarlos de cortezas para pasteles o comerlos así. El contenido calórico de la mermelada de uva puede variar, ya que este indicador depende, sobre todo, de la cantidad de arena azucarera utilizada. Sin embargo, en promedio, el valor nutricional de esta golosina dulce se encuentra en 19

9. 2 kcal, que se encuentran en 100 gramos de producto de bayas.

Para preparar la mermelada de uva, se recomienda elegir grandes variedades que se distingan por su pulpa jugosa, piel densa, así como la presencia o ausencia de huesos. Los expertos afirman que la mermelada de uva más sabrosa se obtiene de variedades de uva como Agadai, Karaburnu, Husayne, Nimrang, Chaush, Rizamat sostenible, Rapto y Talismán. Además, de entre las variedades aromáticas, las más beneficiadas destacan el sabor de la golosina terminada Muscat de Alejandría y Muscat de Hamburgo.

Para preparar la mermelada de uva también son adecuadas las bayas, que al gusto son algo ácidas, por lo que no es del todo conveniente comerlas frescas. Una clara virtud de tales frutos es que, a expensas de su propio ácido, no necesitan en absoluto la adición adicional de ácido cítrico o jugo de limón, que en el atasco de uva actúan como regulador de la acidez y conservante natural.

Si te has atrevido a preparar una mermelada de uva, lo mejor es que la primera vez que hagas una pequeña porción de este dulce producto. Las uvas seleccionadas se pueden cortar de la cresta o dejar las bayas en la ramita (para mayor estética), pero en todo caso lavarlas a fondo. La mermelada de uva se suele preparar en jarabe de azúcar o utilizar jugo de uva hervida.