Mermelada de manzanas paradisíacas

Hay más de mil opciones para preparar platos de manzana en la cocina moderna. Las manzanas maduras aromáticas se suelen consumir no solo en forma fresca, sino también para utilizar frutos para diferentes tipos de cosechas caseras. La mayoría de las veces se preparan compotas de manzanas, se cocinan mermeladas, se ven y, sin duda, mermelada.

Se trata de una mermelada de manzana considerada una de las más asequibles y sencillas para preparar postres dulces, que además se distingue por su alto valor gastronómico y sus beneficios para la salud. Hacer mermelada es preferible a partir de frutos duros de maduración tardía, pero es necesario en el caso de que, como resultado, se desee obtener un producto compuesto de lóbulos de fruta integrales, no rallados en puré.

Además, la llamada mermelada de manzanas paradisíacas es especialmente popular entre los culinarios. De hecho, es simplemente una delicia extraordinaria tanto en sabor como en apariencia - el producto terminado es una fruta miniatura de manzano de la variedad china hervida en jarabe de azúcar saturado.

Las manzanas de la variedad China son frutos del árbol del manzano cremoso, que se caracterizan por su tamaño muy pequeño. Lo notable es que muy a menudo la planta se llama manzano paradisíaco, lo que es incorrecto - el manzano paradisíaco existe en realidad, pero como subespecie de manzano bajo. Sin embargo, para la mayoría de la gente, el nombre correcto para estas manzanas no es tan importante: los frutos de China se han llamado y se llamarán manzanas paradisíacas.

La mermelada acabada de manzanas paradisíacas se obtiene en una especie de relleno gelificado que tanto gusta a los conocedores de esta delicadeza. Esta característica se debe a la presencia de más sustancias bioactivas en los frutos pequeños en comparación con los frutos de gran tamaño. Además, las manzanas del paraíso en miniatura se distinguen por su especial sabor tolerante.

Para preparar el mermelada casera de manzanas paradisíacas se necesitan frutas frescas maduras, arena de azúcar y agua. Para un sabor y aroma extra, también se recomienda el uso de un par de lóbulos de limón. Los frutos se lavan, mientras que las manzanas dejan un pedúnculo de 2/3 de longitud - por lo que en el postre terminado se verán más atractivos.

Para evitar que las manzanas se froten durante el proceso de tratamiento térmico, se recomienda precalentarlas en varios lugares con un simple palillo de dientes. La esencia de la preparación de la mermelada de manzanas paradisíacas es el calentamiento escalonado de la fruta en jarabe de azúcar y su posterior enfriamiento. Como resultado, cuando los frutos se llenan de jarabe y se vuelven ámbar, la mermelada de manzanas paradisíacas está lista. Se puede servir simplemente al té o se puede usar para decorar postres y pasteles.