Mermelada de grosella negra

La mermelada de grosella negra se considera legítimamente un plato dulce deshecho que combina a la perfección tanto las extraordinarias características gastronómicas como la masa de propiedades beneficiosas para el ser humano. No hay nada extraño en esto, porque la composición de la mermelada de grosella negra contiene prácticamente el mismo conjunto de vitaminas y minerales que en las bayas frescas.

La grosella negra es rica en vitaminas del grupo B, RR, A (RE), betacaroteno y una cantidad considerable de ácido ascórbico. Además, de las sales minerales en mermelada de estas maravillosas bayas de color burdeos oscuro, hay potasio, magnesio, calcio, hierro, fósforo y sodio.

A pesar de que es fácil comprar un atasco de grosella negra listo en la tienda más cercana, la mayoría de los anfitriones prefieren cosechar este magnífico cushanye dulce por su cuenta. El proceso de preparación de la mermelada de morodina negra, como cualquier otro producto a base de bayas frescas y azúcar, es bastante sencillo. Lo más importante es contar con frutas maduras jugosas y arena azucarera de calidad.

Tradicionalmente, la mermelada de grosella negra se cocina durante la temporada de abundante fructificación de esta planta -a mediados o finales del poro veraniego. Por un kilo de bayas, generalmente se necesita alrededor de medio kilogramo de azúcar. La grosella se lava, las bayas se separan de los pinceles y cuando se añade una cantidad mínima de agua (o sin ella) se cocina con una agitación constante hasta que se ablanda completamente. Al hervir por partes se añade arena azucarada y después de la última ración se prepara un atasco de grosella negra durante unos diez minutos más.

La delicadeza terminada se puede utilizar de diferentes maneras: alguien prefiere simplemente verter una mermelada de grosella negra en un florero y disfrutar en su forma más pura con una taza de té fragante, y algunos adoran preparar todo tipo de postres y pasteles con ella.

El contenido calórico de la mermelada de grosella negra es de aproximadamente 284 kcal por cada cien gramos de delicadeza de bayas, lo que concuerda mucho. Sin embargo, el beneficio que conlleva este producto natural recupera con creces el mayor valor nutricional si se consume con poca frecuencia y dentro de límites razonables.

El contenido calórico bastante alto de la mermelada de grosella negra se debe a un contenido considerable de azúcar, pero esta condición es simplemente necesaria, ya que de lo contrario la golosina simplemente no se puede almacenar durante mucho tiempo. Esto se debe a que la arena azucarera, en este caso, actúa como un conservante natural que no causa daños a la salud humana. Cierto, si no se considera una posibilidad probable de mejorar mucho, si se abusa regularmente de este producto milagroso.