Cuernos de gofres

Los cuernos de gofres son un producto bastante versátil que tiene una demanda constante entre los amantes de cocinar algo delicioso. Sí, y sólo para tomar esta gofres, pocos se negarán. Y mientras tanto, la historia culinaria de este producto bastante popular, pocos saben.

La palabra gofres o un tipo de bizcocho fino bastante seco, en cuya superficie hay impresiones, proviene de wafel (lengua medio-alemana). Los daneses luego lo cambiaron a waffle y fue en esta forma que los rusos lo reconocieron. Esta pastelería se hornea en formas especiales a partir de una masa suficientemente líquida batida, que se prepara a partir de harina de trigo, huevos, arena de azúcar y grasa de pastelería (más comúnmente mantequilla o margarina). Además, se pueden utilizar cremas grasas o cualquier aceite de origen vegetal.

A escala industrial, los cuernos de gofres se fabrican en máquinas especiales que, en el hogar, sustituyen fácilmente a las gofres domésticas convencionales.

Y en general, hay un montón de recetas para preparar cuernos de gofres, que son esencialmente los mismos gofres, sólo enrollados en forma de cono. Si se incluye una gran cantidad de azúcar en la composición de la masa para estos productos, se obtienen dulces y son adecuados para la preparación posterior de una variedad de postres. Por lo tanto, puede llenar los cuernos de gofres con helados y decorar con bayas o trozos de fruta. Y también la leche condensada cocida se utiliza con bastante frecuencia como un delicioso relleno. En general, cualquier producto que prefiera el dulce puede suceder con el relleno.

Mientras tanto, también hay opciones de cuernos de gofres que se preparan a partir de masa dulce y son maravillosamente adecuados para la elaboración de una variedad de platos de carne. Por ejemplo, al llenarlos de carne picada con condimentos y especias añadidas y luego asar cuernos en una sartén, se puede diversificar no solo la mesa diaria, sino también la de vacaciones. Así, prácticamente no hay fronteras para el uso de cuernos de gofres, todo depende sólo de la creatividad culinaria y la fantasía del cocinero.