Pasta de chocolate y nuez

La pasta de chocolate y nuez tiene una demanda estable tanto en niños como en adultos. El secreto de esta delicia radica en una combinación perfectamente seleccionada de chocolate inolvidable y frutos secos aromáticos. La pasta de chocolate y nuez se puede untar en pan blanco fresco, engrasar sus panqueques, escurrir el pastel o envolver en ellos un relleno espeso con fruta. Además, a algunos les gusta poner esta pasta en los oladillos en lugar de la mantequilla. Y en general, la pasta de chocolate y nuez es tan sabrosa que se come simplemente con una cuchara.

Mientras tanto, muchos especialistas en dietética de una sola voz afirman que algunos tipos de pasta de chocolate y nuez no se recomienda dar a los niños. Y esto no solo se debe al aumento de la cantidad de calorías del producto dulce. El hecho es que originalmente esta delicadeza medicinal de la época fue inventada por un médico allá por 1903 - estaba destinada a los enfermos que necesitaban una dieta calórica de origen vegetal. Se elaboraba tal pasta a partir de cacahuetes asados, que se molía a una consistencia suave homogénea.

Posteriormente se comenzó a utilizar no solo la nuez de tierra, sino también avellanas, almendras o pistachos, que en ciertas proporciones se mezclaban con cacao. Hoy en día, una gran variedad de pastas de chocolate y nuez se pueden encontrar a la venta. Pero, sin embargo, la pasta puramente nogal se reconoce como la más beneficiosa, aunque increíblemente calórica, ya que es rica en vitaminas, ácidos grasos poliinsaturados, minerales y antioxidantes naturales.

El segundo punto importante en el que vale la pena reflexionar a los amantes de la pasta de chocolate y nuez es el hecho de que hoy en día no solo se venden productos de alta calidad de esta categoría, sino también contrapartes significativamente más baratas. Es en la búsqueda de un producto barato que algunos prefieren la pasta de chocolate y nuez de bajo costo, que es esencialmente no chocolate, y no nuez.

Un producto de este tipo generalmente incluye grasa palmoidal hidrogenada y polvo de cacao quemado. Además puede estar presente la leche seca, el almidón o la harina como espesante, y sin duda sabores idénticos a los naturales que dan sabor al producto de la nuez y el chocolate. Por lo tanto, es necesario leer siempre la composición del producto antes de comprar una pasta barata de chocolate y nuez.

Y para aquellos que quieren estar cien por cien seguros de la calidad del producto terminado, la pasta de chocolate y nuez casera se considera la opción ideal. Hacerlo bastante sencillo, y el sabor y aroma de la delicia hecha a mano propia será la mejor recompensa.

Para ello, basta con frotar el cacao en polvo con azúcar, a lo que hay que añadir la mantequilla y un poco de crema agria. Bueno, y por supuesto, introducir en la masa de chocolate nueces trituradas a su gusto. Después de calentar los alimentos durante un par de minutos al fuego, la pasta casera de chocolate y nuez está completamente lista. Esta delicadeza sólo se puede almacenar en el refrigerador durante una semana, pero sin ningún tipo de conservantes y otros suplementos nocivos.