Pan de jengibre

Las zanahorias se llaman pastelerías de harina, que se hornean con una masa especial de jengibre. Exteriormente es más a menudo un poco convexo en el medio de la placa, que se caracteriza por su forma rectangular, redonda u ovalada. En la superficie de las zanahorias se suele aplicar una fina capa de esmalte de azúcar y también se puede encontrar un dibujo o inscripción sencilla.

Desde el principio de los siglos, las zanahorias simbolizaban la fiesta. No es de extrañar, porque en tiempos antiguos todos los componentes que formaban parte de este dulce manjar eran considerados un placer caro y costaban mucho dinero. Afortunadamente, a la fecha cualquiera puede romperse el pan de jengibre, el bien de los mostradores de las tiendas modernas abundan en la rica gama de esta confitería.

Tipos de pan de jengibre

Según el método de preparación, se distinguen tres tipos principales de pan de jengibre: impreso, esculpido y estuco. El primero es el tipo más común de este producto de harina. Se fabrican pan de jengibre impreso con una tabla especial de jengibre hecha de madera de roca dura.

Las zanahorias son por lo tanto llamadas así - se cortan de la masa con una forma metálica especial. Este método de preparación se considera el más simple y eficaz.

Pues bien, esta última, gracias a la cual aparecen las zanahorias esculpidas, pertenece a las variantes más antiguas de la preparación de esta deliciosa delicia. En tiempos antiguos, era habitual esculpir pan de jengibre con las manos principalmente en el Norte.

Composición de pan de jengibre

La composición del pan de jengibre es en realidad sin complicaciones: se basa en una mezcla de harina de centeno y miel natural, leche, así como yemas de huevo. Los aditivos aromáticos y saborizantes a menudo utilizan especias trituradas que son ricas en aceites esenciales: canela, clavo, cardamomo, badián, nuez moscada, pimienta perfumada, anís, jengibre, ralladura de limón y vainilla.

Los ingredientes deseables dentro de las zanahorias se consideran melaza de pastelería negra y blanca o azúcar quemado. Además, el relleno a menudo utiliza mermelada, mermelada, zucatas, pasas, nueces y otros deliciosos suplementos.

Uso del pan de jengibre

Es evidente que los beneficios de las zanahorias para la salud humana están directamente determinados por la composición de este producto. Sin duda, hoy en día, si lo desea, se puede comprar pan de jengibre elaborado con productos totalmente naturales, sin embargo, la mejor opción sigue siendo preparar este manjar en casa. El aumento de calorías de las zanahorias apenas hace que este producto sea dietético, pues es de poco menos de 336 kcal por cien gramos.

Una vez más, hablando de los beneficios de las zanahorias, no se puede dejar de notar que el valor nutricional elevado de este producto de confitería es relevante sólo en el caso de la necesidad de aumentar el peso corporal, así como en el aumento de la actividad física. Por lo demás, comer pan de jengibre contribuye a aumentar el apetito al contener en este producto carbohidratos fácilmente digeribles que al absorberse rápidamente en la sangre se depositan en forma de células grasas.