Vino la pera.

¿Cómo es que a veces quiero sentir al menos parte de un verano cariñoso largo invierno frío. . . Y también la avitaminosis se recuerda tan a menudo a sí misma cuando comienza la primera gota fuera de la ventana. Sin duda, es posible aliviar los ataques de depresión y la escasez de sustancias beneficiosas con la ayuda de complejos multivitamínicos tan comunes en la actualidad, que en la gama están presentes en las farmacias. Pero se carga mejor con energía y buen humor, quitando las cosechas de frutas y bayas caseras.

La pera en este caso actúa como un excelente remedio en la lucha contra la handra exacerbada y la golosina dulce deshecha. Además, las peras contienen una masa de vitaminas y sales minerales en su composición, gracias a la cual no solo influyen positivamente en el funcionamiento de los órganos internos (en particular el hígado y los riñones), sino que también tienen un efecto tónico.

Esta delicadeza dulce puede comerse en su forma más pura, es decir, como un plato independiente, o utilizar la pera vista como un componente aromático en la preparación de una variedad de almidones. La mayoría de las veces, los cocineros lo añaden a las pastelerías de harina de trigo, con lo que se usa la pera como relleno o estrato.

Se puede añadir de peras a helados, mousses, sorbetes u otros platos de postre. Créanme, las cualidades gastronómicas de tales golosinas se sobrepondrán muchas veces. El sabor dulce ácido de la pera vista añadirá un toque de sofisticación y el sabor del verano a su creación culinaria.

Esta delicada dulzura se prepara de manera similar a la de la manzana, porque, de hecho, las peras y las manzanas pertenecen a la misma familia. Para ello, las frutas maduras y jugosas se lavan cuidadosamente y se cortan en trozos poco crujientes. Además, se recomienda retirar inmediatamente las cajas de semillas y frutas.

Los frutales se cocinan en utensilios amplios hasta que se ablandan por completo, después de lo cual la masa se frota a través de un tamiz o un colador hasta un estado suave. El puré de pera se evapora hasta reducirlo a la mitad en volúmenes y solo al final de la cocción se añade arena de azúcar.

Por cierto, algunas anfitrionas prefieren no usar azúcar puro, sino sustituirlo por una parte con miel natural, aunque no se puede hervir este caprichoso producto. Para darle a la pera un sabor más fino, no es raro poner algunas especias y especias al final de la cocción. La mayoría de las veces es vainilla natural, jengibre o canela con clavo.