Vine albaricoque

En medio del verano, cuando la mayoría de las personas mueren en los rayos del sol cariñoso en alguna parte de las playas, las amas de casa cuidadas tienen que trabajar incansablemente en la cosecha de alimentos para el invierno. Compota de fresa o cereza, mermelada de manzana o pera, mermelada, se avecina. . . todas estas golosinas dulces son muy elaboradas por los cocineros durante la época fría del año, cuando las frutas frescas, aunque están a la venta, apenas pueden compararse en calidad con las del verano.

Cosechar frutas y bayas para el invierno es una excelente opción para mimar a su familia, aunque pequeña, pero todavía una importante porción de vitaminas y minerales. Esto es especialmente cierto a principios de la primavera, cuando hay una escasez aguda de estas sustancias, que generalmente se expresa en la aparición de avitaminosis. El albaricoque en este caso es el mismo remedio delicado en la lucha contra la handra invernal y el mal humor.

Este dulce plato se distingue por su brillante color soleado, su extraordinario sabor y su delicado aroma. El albaricoque se prepara no sólo a partir de frutas maduras y jugosas de la más alta calidad - son excelentes para estos propósitos un poco de fruta rebozada, lavada e incluso dañada.

Tradicionalmente se toman unos 800 gramos de arena azucarera para cocinar el albaricoque por kilo de fruta, sin embargo, la cantidad de este último puede variar dependiendo de las preferencias del cocinero. No es raro que se agregue un poco de ácido cítrico o jugo de limón para dar un poco de ácido durante el proceso de preparación del voycel de albaricoque, que además de un sabor ácido contribuyen a alargar los tiempos de almacenamiento de la golosina dulce. Esto se debe a la capacidad del ácido alimenticio para actuar como conservante natural.

Además, para obtener un tono más claro de albaricoque terminado, muchas anfitrionas experimentadas recomiendan cocinar este plato no demasiado tiempo y además en pequeñas porciones. El hecho es que cuanto más tiempo se evapora, más oscuro se vuelve en última instancia.

Por cierto, después de que los frutos suaves jugosos se liberan de los huesos, tómese su tiempo para tirar los últimos - se pueden utilizar de dos maneras. En primer lugar, los huesos de albaricoque se pueden secar un poco y luego romper y disfrutar de un delicioso corazón (sin pieles finas) que se sabe que es extraordinariamente beneficioso para el cuerpo humano debido a su contenido de vitamina V1

7. Él es quien nos protege de las células cancerosas.

En segundo lugar, los huesos previamente limpiados con un martillo de cáscara sirven como un excelente suplemento aromático que tiene un olor saturado, por lo que 15 minutos antes de que el albaricoque esté listo, puede agregarlos a la vajilla con puré de patatas. Por lo tanto, el producto terminado será mucho más aromático y mucho más sabroso.