Papas de pastel

Pensamos que no es un secreto que cada nación que vive en el planeta Tierra es diferente de los demás no sólo por su lenguaje o apariencia, sino también por su cultura distintiva, sus tradiciones culinarias y sus adicciones. Sin embargo, la mayoría de la gente en todo el mundo no se preocupará por los dulces y deliciosos pasteles llamados pasteles. Además, cada nación contará con varias recetas exclusivas de pastelería y golosinas populares favoritas.

Los pasteles no se aislaron inicialmente en un tipo separado de pastelería. Se creía que los pasteles eran sólo un pastel pequeño en tamaño. Sin embargo, con el tiempo la humanidad apreció un nuevo tipo de pastelería que inventó el maestro culinario allá por la Edad Media. Actualmente hay suficientes tipos de pasteles en la tradición culinaria mundial. Hoy queremos hablar de una de esas especies.

El pastel de patatas está entre los diez más populares y ampliamente distribuidos en nuestras latitudes de pastelería. Además, el pastel de patatas se considera un alimento de fácil acceso que se puede preparar en casa sin mucha dificultad. Por lo tanto, no es de extrañar que muchas anfitrionas domésticas puedan preparar pasteles de patatas por su cuenta y deleitar a sus seres queridos con una deliciosa delicia.

Composición de la patata de pastel

Cabe destacar que en la industria alimentaria, la patata pastelera lleva el nombre de pastel seco, es decir, pastelería elaborada con pan empujado. El nombre oficial de la pastelería no refleja con precisión la composición de la patata de pastel. Por lo general, las papas se utilizan para hacer pasteles, que se producen a partir de diferentes variedades de pan. A menudo son las pastelerías o las galletas las que forman parte del pastel de patatas.

Además de las galletas, las papas de pastel incluyen arena de azúcar, mantequilla, cacao en polvo, vainilla, así como un componente alcohólico. Por lo general, se utilizan licores dulces y poco alcohólicos para hacer papas de pastel. Lo notable es que las patatas de pastel no necesitan ser sometidas a un tratamiento térmico y horneadas en un horno hasta que estén completamente listas. Esta es la característica principal de la pastelería, para la preparación de la cual sólo basta con frotar las galletas, mezclar la masa obtenida con azúcar, huevo y mantequilla.

A menudo se añade cacao en polvo o espesante cocido, nueces, semillas de girasol y vainilla a las papas de pastel. La masa obtenida se mezcla cuidadosamente, luego se da una forma redonda distintiva o ligeramente alargada, con la que se distingue la patata de pastel de otros productos de confitería y se colocan las piezas en el refrigerador para completar la cocción. Después de un rato, las papas pasteleras se adornan con crema o espray de pastelería y se sirven a la mesa.

El contenido calórico de las papas pasteleras está a un nivel bastante alto. Esto se debe, en primer lugar, a la composición química y al conjunto de ingredientes iniciales que se utilizan para preparar la confitería. El promedio de contenido calórico de las papas pasteleras está en 310 Kcal, que provienen de 100 gramos de pastelería. Además de un nivel de calorías bastante alto, las papas pasteleras contienen grandes cantidades de azúcar, y por lo tanto carbohidratos. Por lo tanto, vale la pena evitar el consumo incontrolado de papas pasteleras a personas obesas o con diabetes mellitus.