Ojales de hojaldre de galletas

Tal semi-acabado culinario como masa ocupa un lugar importante y especial en la producción de panadería y confitería. Además, a partir de diferentes tipos de masa, la gente ha estado fabricando una gran cantidad de productos culinarios nacionales distintivos desde hace mucho tiempo. En su esencia, la masa es un «semiproducto» o semiacabado que se obtiene mezclando ingredientes básicos como la harina y el agua.

Dependiendo del tipo de masa, el semielaborado puede incluir otros componentes, como polvo de panadería o levadura, mantequilla, sal, azúcar, especias y hierbas picantes, entre otros suplementos gustativos. Entre los principales y más consumidos tipos de masa se pueden destacar los siguientes: masa de levadura o sin levadura, panqueque, cerveza, ácida, arena, sin levadura, pan, masa de hojaldre, entre otros.

Las anfitrionas domésticas agradecen especialmente con su atención la masa de hojaldre, de la que se puede preparar una cantidad tremenda de todo tipo de productos culinarios. Vale la pena señalar. que los productos de su masa de hojaldre a menudo se llaman capas. Pensamos, no muchos son conscientes de que la masa de hojaldre no fue inventada por un cocinero o pastelero, sino por el artista francés Claude Lorren, que residió en el siglo XVII.

Cabe destacar que Monsieur Lorren es llamado el gran pintor y cocinero de su época. La principal diferencia entre la masa de hojaldre y otros tipos de producto puede considerarse una presencia obligatoria en la composición de la grasa vegetal. Generalmente, en el proceso de elaboración de la masa de hojaldre se utiliza margarina o mantequilla. Vale la pena mencionar que hoy en día, en las estanterías de la gran mayoría de las tiendas de alimentos se puede encontrar sin mucha dificultad una masa de hojaldre lista y congelada.

Probablemente una de las recetas principales y más comúnmente utilizadas en base a este tipo de masa puede ser considerada como una galleta de orejas de hojaldre. Las galletas de hojaldre son una delicia increíblemente deliciosa y crujiente tanto para niños como para adultos. Lo que es notable. galletas de hojaldre son ideales tanto para una fiesta festiva como para un té familiar tranquilo y acogedor.

En la actualidad, los fabricantes de productos de panadería y soja ofrecen una amplia gama de abejas de galletas de hojaldre. Por lo general, los ojales de hojaldre de galletas se distinguen por su composición. El valor calórico de las espigas depende de la cantidad de azúcar y grasa vegetal que se utiliza en el proceso de preparación de la masa para los productos de panadería. Normalmente, el nivel calórico medio de los oídos de hojaldre no supera los 520 Kcal, que se encuentran en 100 gramos de producto de panadería.

Tanto la masa de hojaldre de la tienda terminada como la masa semiacabada preparada en casa se pueden utilizar para preparar galletas de hojalata. A partir de la masa de hojaldre se forman las galletas y se hornean a temperatura en 220S durante 15 minutos. Las galletas terminadas se espolvorean con azúcar, polvo de azúcar, nueces molidas o canela para el sabor y se sirven a la mesa.