Pastila

Las primeras referencias al pastel tienen sus raíces en el siglo 14, cuando los habitantes de Colomna comenzaron a elaborarlo con puré de manzana, que se batía cuidadosamente, y pulpa de bayas. Se trataba principalmente de una ondulación, grosella, frambuesa y adobe, y de manzanas usadas exclusivamente ácidas, las variedades originariamente rusas eran antonovka, greenka o titovka. El segundo ingrediente del pastel era la miel natural, que posteriormente fue sustituida por la arena azucarera. En el siglo 15 apareció un tercer componente dentro del pastel. Era una proteína de huevo de pollo, dando a la delicadeza un toque blanco.

Debido a su sabor abolido y aroma inigualable, Pastila es invariablemente muy popular en todo el mundo. Se disfruta durante las teas no solo en su forma habitual, sino también como componente de una gran variedad de postres, tartas y pasteles. Tenemos en el país, por ejemplo, según la tradición, el pastil se sirve con leche tibia, té con miel o cualquier vino de variedades de postres.

Además, Francia se caracteriza por consumir este delicioso producto con champán, vino blanco o batidos. Los ingleses prefieren disfrutar del pastel con una taza de café aromático o crema batida - mientras que la dulzura delicada se corta en rodajas finas, y en la parte superior se adorna con una hoja de menta fresca. En España adoran deleitarse con pastel con café negro, leche de cabra y jalea de mandarina, y en los restaurantes de Holanda seguro que le ofrecerán té verde con jazmín, al que se debe una rebanada de pastel, así como queso fundido de caramelo político.

Especies de pastel

En general, se distinguen dos tipos de pastiles que dependen de la composición de un producto dado. Se trata de una pastila adhesiva que se produce en forma de barras rectangulares a base de jarabe de pasta pectino o de pasta agaro, así como una pastela de soldadura hecha de masa azucarada-manzana-mermelada.

Además, según los métodos de moldeo, hay 3 tipos de pastel. Las barras de sección rectangular están representadas por una pastila tallada y de estrato, y la ruleta se hace en forma de panes oblongos compuestos por capas enrolladas en espiral. El valor calórico del pastil equivale a 324 kcal por cien gramos.

Composición del pastel

Hasta la fecha, la composición del pastel es la siguiente: puré de frutas (principalmente manzana), azúcar, harina (para sujetar), así como productos de origen animal, en particular huevos de pollo. Además de esto, algunos fabricantes añaden sabores y colorantes al pastel (tanto naturales como sintéticos), conservantes, potenciadores del sabor, rellenos y emulsionantes.

Uso del pastel

Cuando se habla de los beneficios de los pastiles, implican un producto preparado con una receta tradicional que no proporciona suplementos extraños. Se recomienda consumir tal pastil por la mañana en el desayuno, ya que gracias a la presencia de una enorme cantidad de sustancias beneficiosas, en particular carbohidratos fácilmente digeribles, la persona recibe la carga de vigor necesaria para todo el día.