Arándanos en el azúcar

Las codiciadas bolas blancas con relleno rojo fueron seguramente el anhelado sueño de todo niño soviético junto con los aireados palitos de maíz en glaseado azucarero y un dulce refresco con millones de vesículas venenosas.

En eso el arándano en el azúcar y hasta la fecha no ha perdido su popularidad entre los innumerables dulces extranjeros no es nada sorprendente, pues la perfecta armonía del dulzor del azúcar en polvo y el ligero ácido de las bayas de arándano dejará indiferente a pocos.

De acuerdo, muchos de nosotros en acción nos preguntamos cómo es posible meter arándanos enteros en el azúcar. Además, intacto, el jugo que no se filtra a través de la caparazón de azúcar de nieve blanca y no lo tiñe de rosa. Hoy en día, cuando en la inmensidad de Internet se puede encontrar una cantidad increíble de delicias culinarias más sofisticadas, la receta para cocinar arándanos en azúcar no se olvida y es disfrutada por muchas anfitrionas.

Por lo tanto, para hacer su propia delicia favorita, sólo es necesario tener 3 componentes a la mano: directamente arándanos frescos, polvo de azúcar y clara de huevo. La composición del arándano en el azúcar, como todo ingenioso, es simple, ¿no? Para preparar el postre, las bayas grandes enteras se lavan cuidadosamente y se encogen bien.

Los huevos de pollo se separan en proteína y yema (este último se puede utilizar para otras creaciones culinarias). La proteína se bate un poco hasta la espuma, en la que hay que remover las bayas de arándano. Si no tiene polvo de azúcar, puede fabricarlo fácilmente con molino de café. El polen dulce blanco se distribuye uniformemente sobre una superficie plana y las bayas recubiertas de proteínas se enrollan a lo largo de ella hasta que la capa de azúcar crece.

Uso del arándano en azúcar

El incondicional beneficio del arándano en el azúcar junto con las abolitivas cualidades gastronómicas de este producto lo hacen tan popular. Las propiedades beneficiosas del arándano son conocidas por casi todas las personas. En primer lugar, es una fuente natural de ácido ascórbico que el cuerpo humano simplemente necesita durante la temporada de resfriados e infecciones. Además de esto, la composición de esta baya contiene una vitamina RR bastante rara que contribuye a la absorción de la vitamina C.

A pesar de que este producto dulce contiene mucho azúcar, por lo que no le cuesta mucho abusar de él a las personas propensas a la plenitud y al desarrollo de caries, los beneficios del arándano en el azúcar son evidentes, ya que en él están presentes los antibióticos naturales, los fitonácidos. Gracias a estas sustancias, la baya se utiliza a menudo como un remedio preventivo contra la indigestión.