Mermelada de fresa

A veces solo una cucharada de deliciosa mermelada de fresa casera es capaz de levantar el ánimo y recordar el cálido dinero del verano, no es un problema que la fría lluvia de otoño o el metete de viuga de invierno puedan echar detrás de la ventana. La mermelada de fresa es un producto enlatado familiar desde la infancia que se elabora con bayas de fresa. Los frutos de la planta se cosechan y se cocinan durante mucho tiempo en jarabe a partir de azúcar, al final se obtiene una mermelada de fresa aromática.

Por lo general, las bayas maduras se utilizan para la mermelada de fresa. Las fresas se refieren a plantas valiosas y medicinales, cuyas bayas están fortificadas con una gran cantidad de vitaminas, minerales, así como compuestos biológicos activos. Los frutos de fresa contienen suficiente vitamina C, por lo que la mermelada de fresa puede convertirse en un buen y delicioso remedio preventivo contra los resfriados a los que nuestro cuerpo está tan expuesto en la época fría del año.

No solo se puede encontrar vitamina C, sino también vitamina B, así como magnesio, calcio, glándula, yodo y otros ácidos orgánicos en la composición de la mermelada de fresa. Las fresas son útiles para la digestión, a menudo las bayas se utilizan en infusiones y medicinas de la medicina tradicional. Por ejemplo, se conocen recetas antiguas de infusiones curativas con fresas que nuestros antepasados usaban para tratar enfermedades como: aterosclerosis, anemia e hipertensión. Por supuesto, como resultado de un largo tratamiento térmico, la mermelada de fresa pierde parte de las sustancias beneficiosas o se reduce la cantidad original de vitaminas y minerales.

Sin embargo, la mermelada de fresa todavía contendrá una gran cantidad de betacaroteno, ácidos orgánicos, fibra y sales minerales. El contenido calórico de la mermelada de fresa no siempre está al mismo nivel y depende de varios factores. El primer factor es la cantidad de azúcar que se utiliza en la formulación del plato. Cuanto más azúcar añada al jarabe, mayor será el nivel de calorías de la mermelada de fresa que obtendrá al final. De la misma manera, la cantidad de azúcar afecta directamente el indicador de los niveles de carbohidratos en la mermelada de fresa.

Si desea obtener la mermelada de fresa más sabrosa y saludable, entonces debe estar más atento a la elección de la materia prima para la delicadeza dulce y la forma de preparar la mermelada. Por ejemplo, hay una llamada mermelada de fresa de cinco minutos, cuando las bayas no se cocinan largas y persistentes en jarabe, sino que se escaldan y enrollan rápidamente en latas. En este caso, la fresa simplemente no tiene tiempo de desaparecer la mayoría de las sustancias beneficiosas, y se obtiene un frasco no de jarabe dulce, sino de un producto saludable y saludable.

Sin mermelada de fresa, de alguna manera es difícil imaginar no sólo el té tradicional, sino también algunos platos y postres. En la cocina, la mermelada de fresa no solo se utiliza como un postre separado e independiente. La mermelada se utiliza como relleno en pasteles, panqueques, pasteles y otros horneados caseros. Además, puede alejarse de las tradiciones y cánones de preparación del plato e inventar usted mismo su propia receta original de mermelada de fresa, probar nuevas combinaciones de bayas de fresa con vainilla, pimienta negra, fruta de ribete, albahaca, almendra y licor o menta.