Helado de fresa

Pensamos que muchos estarían de acuerdo con la afirmación de que tal postre como helado puede ser llamado apropiadamente un manjar mundialmente amado y conocido. Los investigadores creen que el helado pertenece a uno de los tipos más antiguos de dulces y postres. Se cree que el primer helado comenzó a fabricarse hace más de

4. 000 años.

La primera mención documental fiable del helado se encontró en las crónicas chinas. En los escritos antiguos se describió un postre que se sirvió a la mesa imperial durante aproximadamente dos mil años a. C. Los primeros helados de la historia culinaria de la humanidad se elaboraban con hielo o nieve, en los que se añadían trozos de fruta cítrica, generalmente naranjas y limones, así como granos de granada.

La historia europea del helado comenzó después de que el famoso viajero Marco Polo describiera un sorbete de helado oriental o un cherbet en notas de viaje. Con el tiempo, los helados comenzaron a elaborarse no solo a partir de zumo de frutas o de frutas y bayas. El helado de leche o crema rápidamente ganó popularidad y ganó el amor universal. Los fabricantes de alimentos modernos ofrecen una amplia gama de helados.

Entre la variedad de especies, se pueden destacar los líderes de ventas mundiales como:



helado cremoso;

sellos de helado;

helado crema brulé;

helado de leche;

helado de chocolate;

helado de vainilla;

hielo de frutas;

un escudo o sorbete;

helado de fresa.



Un tipo de producto como el helado de fresa goza de una popularidad estable durante todo su período de existencia. El helado de fresa se subdivide en dos especies principales. La primera especie es un helado de fresa que se elabora siguiendo el principio de un cherbet de puré de fresa congelado. El segundo tipo de helado de fresa se produce a base de leche o nata, con la adición de mermelada de fresa o aditivos alimentarios idénticos al sabor natural.

El helado de fresa se sirve a la mesa como un postre independiente. Además, el helado de fresa se utiliza para preparar cócteles, tanto los no alcohólicos como los que contienen alcohol. Sin duda, hoy en día, el helado de fresa se puede comprar en cualquier tienda de comida nacional. Sin embargo, es poco probable que un producto de producción en masa pueda compararse con un helado de fresa casero hecho a mano.

El contenido calórico del helado de fresa depende del conjunto de ingredientes iniciales utilizados en el proceso de elaboración del producto. El nivel calórico medio de los helados de fresa se sitúa en 206 Kcal, que se encuentran en los 100 gramos del producto. Para preparar el helado de fresa en casa se necesitarán fresas, azúcar-arena, así como crema y yemas de huevos de pollo.

En la fase inicial de preparación del helado casero de fresa, las yemas se frotan con azúcar y las bayas de fresa se frotan a través del tamiz. La crema se bate y luego se conecta con puré de fresa y yemas. La masa resultante se rellena con moldes y se congela. El helado de fresa casero se sirve a la mesa adornado con fresas y crema batida.