Mermelada de queso

El arbusto de la familia Kizilaceae, que crece en el Cáucaso, Crimea y los países de Asia Central, a finales del otoño está cubierto de ácidos-dulces oblongos, algo astringentes, pero agradables frutos con un gran hueso.

Por lo general, las bayas de kizila de sabor bastante específico en la cocina no se suelen usar frescas, sino procesadas, convirtiéndolas en gelatina, mermelada, mermelada, licor, compota, vino o mermelada. Además, el arte contemporáneo de cocina cuenta con numerosas recetas de salsas de kizila, que destacan de forma cancelada el sabor de los platos de carne. Incluso se puede cocinar sopa de kizil, añadir fruta al pan y otros productos de panadería y confitería.

Sin embargo, merece especial atención el atasco de kizil, que se considera con razón no sólo extraordinariamente delicioso, sino también una delicia extremadamente gratificante. Para prepararlo en casa, las bayas maduras se lavan cuidadosamente, exentas de tallos y foliolos, así como los huesos a voluntad.

En muchas recetas de preparación de mermelada de cesilla, además de las propias frutas maduras y la arena azucarera, se añade vino natural seco, pero se puede sustituir por alguna cantidad de agua potable. Todos los componentes se llevan a ebullición y se cocinan a fuego medio hasta espesar la masa.

Además del uso de recetas similares, la mermelada de quisilo se puede preparar sin someter los productos a un tratamiento a alta temperatura (los llamados cinco minutos) o en forma de gelatina. Por cierto, como muchas otras bayas, el kizil se almacena maravillosamente en forma congelada, con o sin azúcar añadido.

Son especialmente relevantes las numerosas propiedades beneficiosas de la mermelada de kizilo en la época fría del año, cuando esta delicadeza natural se puede utilizar en forma pura o añadirla como un delicioso relleno ácido-dulce en pasteles, pasteles, capas. Gracias a su color rico, la mermelada de kizil se ve deshecha en pasteles y postres caseros.

Uso de la mermelada quisquillosa

Hay que decir que las propiedades beneficiosas de la mermelada de kizilo (como las bayas frescas de kizil) son conocidas por el hombre desde hace mucho tiempo. Se deben a la composición de frutos maduros, que albergan grandes cantidades de vitamina C, sustancias pectínicas, ácidos orgánicos y azúcar.

En particular, el beneficio de la mermelada de cesilla para la salud humana consiste en el efecto beneficioso de sus componentes naturales en la actividad de la TMC (purificación del cuerpo de los productos vitales destructivos). En los resfriados, la escarlatina, la anemia y el sarampión, los beneficios de la mermelada de quisilo como medicamento tampoco se pueden sobreestimar.

Kizil mermelada receta de vídeo