Cortezas preparadas para napoleón

El pastel Napoleón pertenece a uno de los tipos más populares y comunes de pastelería similar. En esta delicadeza se combinan de forma cancelada cortezas finas y crujientes de masa de hojaldre y una delicada crema dulce. Sin embargo, algunas anfitrionas a veces se niegan a preparar este pastel, argumentando la duración del proceso de fabricación de las propias cortezas.

Las cortezas preparadas para napoleón son un verdadero truco no solo para los cocineros experimentados, sino también para los principiantes amantes de la bollería casera. Este producto es una corteza horneada (redonda o cuadrada) ya totalmente preparada para el consumo, hecha de masa de hojaldre. Las cortezas preparadas para napoleón se venden en paquetes de diferentes pesos, pero generalmente la masa de este producto de confitería está diseñada para preparar un solo pastel.

Curiosamente, las cortezas preparadas para napoleón no solo se pueden usar para hacer un producto dulce, sino que son maravillosamente adecuadas para una variedad de aperitivos rápidos en los que las capas son generalmente desagradables. Por ejemplo, algunos anfitriones inventivos preparan a base de cortezas preparadas para el napoleón platos de pescado o carne, pidiendo capas de masa con pescado enlatado, carne hervida, huevos cocidos, mayonesa y crema agria.

Las cortezas preparadas para napoleón son realmente muy versátiles de usar y fáciles de manejar: evitan que el cocinero tenga que amasar la masa, enrollarla y cortarla y luego hornearla. Además, en el envase industrial se proporciona una receta de crema bastante sencilla para este demandado pastel (esto es aparte de la receta de un delicioso y satisfactorio pastel de pescado).

De hecho, las cortezas preparadas para napoleón se distinguen por su fragilidad y desmoronamiento (que es propio de la masa de hojaldre), por lo que hay que trabajar con ellas durante el proceso de preparación de los platos con cuidado para no romperlos. Por cierto, después de un breve calentamiento en el horno o microondas, las cortezas preparadas para napoleón se vuelven algo más suaves, no son tan frágiles y se cortan fácilmente.

La composición de las cortezas acabadas para el napoleón de la producción industrial contempla la presencia de componentes como harina de trigo de grado superior, margarina, agua potable, aceite de palma, sal comestible de cocina, arena de azúcar, emulsionante de lecitina, huevo en polvo, ácido cítrico (antioxidante), así como un suplemento nutricional integral. Esta última contiene sustancias como antioxidantes Ye320 y Ye321 junto con el regulador de acidez Ye330, conservante de Ye200 y harina de trigo.

A pesar de tener una composición tan compleja y tener ingredientes controvertidos, las cortezas preparadas para napoleón pueden llamarse un producto valioso en muchos aspectos. En concreto, porque a diferencia de la masa fresca, se almacenan durante bastante tiempo y ahorran tiempo en la estufa.