Chocolate blanco

Gracias a su sabor inimitable, el chocolate blanco ha conquistado los corazones de muchos débiles. Debe su olor cautivo y su insólito sabor a mantequilla de cacao y leche en polvo con notas ligeras de caramelo.

Es bastante interesante que el chocolate blanco sea el representante más «joven» del «reino del chocolate». Por primera vez, alrededor de los años 30 del siglo XX se habló de este dulce «milagro» de nieve blanca, gracias al ingenio y la ingenio de los empleados de la mundialmente famosa compañía suiza Nestlé. Desde entonces, el chocolate blanco ha adquirido el estatus no solo del tipo de chocolate más dulce, sino también el menos saludable. Por cierto, el contenido calórico del chocolate blanco es de 541 kcal por 100 gramos de golosina.

Hoy en día, los verdaderos conocedores y gourmets critican prácticamente a una sola voz el sabor excesivamente estridente y el mínimo beneficio de este postre. Y aunque el chocolate blanco sí tiene un truco específico que recuerda a muchos la leche condensada solidificada, aún así logró adquirir un ejército de admiradores dedicados.

No es raro que el chocolate blanco también se utilice con fines culinarios, además de disfrutarlo como un producto independiente completo. Si decides derretirlo, recuerda que en ningún caso puedes añadir agua a la masa derretida, ya que el chocolate en esta forma se tomará en bultos, y después de eso será simplemente imposible usarlo. Y, en general, para la elaboración de diversos postres, lo mejor es elegir el chocolate blanco en forma líquida, que es bastante realista para adquirir en tubos.

La mayoría de las veces se utiliza un manjar de azulejos para decorar postres en forma de sustancia pastosa o viruta. Recientemente, con chocolate blanco, muchos pasteleros han comenzado a reemplazar el azúcar glaseado (incluso en pasteles de Pascua).

Composición de chocolate blanco

La composición del chocolate blanco es ligeramente diferente de otro tipo de esta pastelería. Se prepara con mantequilla de cacao, arena de azúcar, vainilina y leche en polvo de película. Y la ausencia del clásico color chocolate se debe a que no tiene cacao en polvo.

Al comprar esta golosina, asegúrese de tener en cuenta la lista de ingredientes que forman parte del chocolate blanco, que aparece en el envase del producto.

Uso del chocolate blanco

Los beneficios del chocolate blanco son relevantes para aquellas personas que simplemente no imaginan su vida sin esta delicadeza, pero no pueden permitirse un producto amargo o lácteo, debido a reacciones alérgicas. Esto se debe a que el cacao en polvo contiene una sustancia, la teobromina, que y provoca diversos tipos de efectos desagradables.

Además, la falta casi total de cafeína también habla de los beneficios del chocolate blanco, por lo que se puede disfrutar incluso a los niños. Pero no olvides que a pesar de algunas propiedades positivas de este dulce, el contenido calórico del chocolate blanco es bastante grande, así que no te dejes llevar por este producto.