Escabeche escabechado

Es tan agradable pasear por el bosque, tomar aire fresco y escuchar el canto de los pájaros. Por así decirlo, volverán a sus orígenes y conversarán con su naturaleza nativa. Sin embargo, en otoño, una caminata forestal de este tipo puede llegar a ser muy beneficiosa para la salud humana.

Y no solo el aire fresco te ayudará a sentirte genial. Las setas que se pueden recolectar en el bosque son muy populares en muchas cocinas del mundo. Los hongos se usan de diferentes maneras. Se fríen con cebollas añadidas, condimentos, se cocinan, se añaden a las sopas y se elaboran a base de salsas de hongos. De la misma manera, puedes cocinar setas para el invierno, para luego abrir un frasco de ópalos encurtidos y recordar el maravilloso bosque otoñal con una buena palabra.

Openok es el nombre científico de un enorme grupo de hongos, de familias y géneros completamente diferentes. El nombre popular de estos pequeños hongos en patas delgadas es Opyata. Los opiáceos pueden crecer en el bosque, entonces se les llama pócimas forestales o en el campo en el prado - los opiáceos de campo o prados.

Uso de ópalos encurtidos

Para deleite de todos los amantes de la conservación y las cosechas para el invierno, hoy decidimos hablar de setas encurtidas. Secretos y trucos de conservación de hongos. Cómo abordar el proceso de manera competente para que al final resulte delicioso, y sus familiares y seres queridos experimenten el beneficio de los ópalos de los encurtidos. Los adeptos a una alimentación saludable también serán útiles para aprender sobre el valor calórico y el daño de los ópalos encurtidos para la salud y la esbeltez de la figura.

Para empezar, vamos al bosque y recogemos las copas, a la vez que no olvidamos, de las falsas. El daño de los opiáceos de los encurtidos, que en realidad resultarán ser poganques no comestibles, es fatal para el cuerpo humano. La intoxicación alimentaria por hongos no comestibles puede llevar a la muerte.

Todos los hongos, incluyendo el copato, deben ser limpiados antes de cocinar, así que llenamos los hongos con agua. Cuando los hongos se lavan, el agua se drena y se enjuaga una vez más todo bajo el agua fría. Las copas bien peladas son varas 25-30 minutos y salinas.

Mientras se cocinan los hongos se puede hacer marinado. Aquí no existe una receta única, las anfitrionas hacen adobe de diferentes maneras. Los ingredientes básicos para la marinada son agua, azúcar, sal, hoja de laurel y otras especias y condimentos, vinagre. Los hongos se inundan con marinado y agua hirviendo durante aproximadamente 20 minutos.

Luego rellenamos las latas esterilizadas con los pómulos en el adobe, cerramos con la tapa. Y el velo, los escabeches encurtidos están listos. El principal beneficio del opiat marinado radica en las proteínas fácilmente absorbentes, las vitaminas V1, así como las vitaminas C que se encuentran en los hongos.

El daño de los encurtidos

Los hongos se refieren a los alimentos dietéticos, el valor calórico de los opiáceos en escabeche equivale a solo 18 Kcal por cada 100 gramos de producto. Sin embargo, el vinagre que se utiliza en la marinada los nutricionistas recomiendan reducir en su dieta. Por lo tanto, el bajo contenido calórico de los pollos en escabeche es un plus incondicional, pero el vinagre que afecta negativamente al estómago es un negativo significativo para una alimentación saludable.