Opata

Estos hongos se pueden encontrar en muchos países del hemisferio norte: desde el extremo norte hasta los subtropicales, sin embargo, las propiedades gastronómicas y beneficiosas más apreciadas son en Rusia y Europa del Este.

Se distinguen cuatro especies de opiáceos según la época del año: vuelo, otoño, invierno y praderas. Todos ellos se caracterizan por tener un «anillo» en la parte superior de la pierna.

Los opiáceos viven en grupos enteros, habitando troncos de árboles y tocones. Una de las principales ventajas de estos hongos es que de año en año aparecen en el mismo lugar, y al mismo tiempo. Es por eso que los hongos, sin hacer un esfuerzo especial, encuentran abucheos en los mismos lugares cada año.

En la actualidad, en algunos países, los hongos empedernidos están creando empresas especiales en las que el cultivo de opiáceos tiene lugar a escala industrial.

Con un poco de contenido calórico de opiáceos (22 kcal), estos hongos no son inferiores en nutrientes ni siquiera a los socorristas. Para mimarte a ti y a tus invitados se pueden preparar una variedad de platos elaborados a partir de estos «pequeños», ya que las opciones son masa: se pueden cocinar, marinar, asar, salar y a veces incluso secar.

El uso de los opiáceos

Los diferentes tipos de estos pequeños hongos contienen antibióticos naturales y sustancias anticancerígenas, lo que sin duda habla de los beneficios de los opiáceos. Sólo 100 gramos de producto son suficientes para cubrir la necesidad diaria de una persona de vitaminas como B1 y C.

La presencia de proteínas de rápida absorción, vitaminas E, PP y B2, así como de sodio, potasio, hierro y manganeso, nos indican un beneficio significativo de los opiáceos para el cuerpo humano. Y después de todo, eso no es todo: ¡el calcio y el fósforo son precisamente en estos hongos nada menos que en los peces!

El caquis de los opiáceos prados tiene la capacidad de destruir algunas enfermedades intestinales y también tiene un efecto beneficioso en el funcionamiento de la glándula tiroides.

Daño a los opiáceos

El adobe sigue las copas de otoño y exclusivamente en utensilios esmaltados o en utensilios hechos de acero inoxidable. Es muy importante no olvidar que al comer estos hongos en una forma poco cocida, se corre el riesgo de aprender sobre el daño de los opiáceos.

Pero, a pesar de que a menudo solo oímos críticas positivas al degustar platos de estos hongos, no todos son conscientes del daño de los opiáceos, como los parásitos del bosque. Si hay hermosos árboles vivos en su camino, en cuya corteza abundan las copas, tenga en cuenta que dentro de unos años habrá troncos secos en su lugar.