Sirena de seta

El hongo serpentina (Lactarius flexuosus Fr) es conocido por muchos hongos - es un pariente cercano de la ola popular. Otros nombres de este hongo aparecen como amargo mojado o gris, lirio gruñido o gris-lilovado, subalterno, gris hueco, plátano, seruch, pútico, seraco y también serano.

El sombrero densamente carnoso del hongo es un surco de hasta 12 centímetros de diámetro, mientras que inicialmente se distingue por su forma convexa y luego se vuelve ampliamente embudo, con un borde ondulado-curvo desigual. Normalmente seca adquiere un estado adhesivo en clima crudo, sin embargo, nunca es mucosa. Por lo general, el hongo de la serpiente se distingue por su coloración gris lila o gris marrón. La pulpa del hongo se caracteriza por ser densa, robusta, de color blanco grisáceo, con un olor un poco picante o afrutado.

Las placas en el hongo son raras, de bajo nivel, un poco sudorosas y en algunos lugares sinuosas. Por su color son de color grisáceo blanquecino, aunque a veces pueden ser de color amarillo claro u ocre. El pie del hongo es un surco de hasta 8 centímetros de largo y hasta 2 centímetros de espesor, tiene forma cilíndrica, se estrecha a la base.

Crece el hongo sereno en el norte de la zona forestal de la parte europea de nuestro estado, así como en el territorio de Siberia. Principalmente se puede encontrar en avispas, abedules y mezclados con bosques, principalmente por bordes, a lo largo de caminos forestales y en áreas abiertas de bosque que han crecido con pasto. Crece el hongo serpiente solo o en grupos, fructificando en julio-octubre. En términos de rendimiento, este hongo sólo es inferior a las crudas, las valuas y las zorras.

El hongo de la serpiente está lejos de ser el mejor representante de la gloriosa familia Crudoezhkaya. Sin duda se considera mucho mejor que un scripitz, pero mientras tanto, es incomparable una serra con grusda negra, de la que se diferencia ventajosamente en que empieza a aparecer bastante temprano.

Un rasgo distintivo de la seta de la seta es que no es apta para el alimento en las formas más comunes para el consumo de setas - requiere un empapado obligatorio y posterior ensuciamiento prolongado. Y, de paso, según afirman los conocedores del hongo, el serbio es ignorado en vano por muchos hongos: en un surtido de hongos de grusadas negras, ondulaciones y pelirrojas, aunque no se distingue especialmente por su sabor saturado, tiene buena textura.

Para fines alimenticios, se puede utilizar el hongo seruchka exclusivamente después de la salazón. Por ejemplo, los azufres salados dan a las salsas un excelente sabor, sin embargo, se puede agregar este maquillaje sólo después de que se sienta bien. Por cierto, antes de salar el hongo, el serpentín necesita ser empapado en agua durante tres días. No se puede cocinar o freír.