Chernushka

En la dieta de los fanáticos de las setas, el ternero, cuyo nombre oficial es la tristeza negra, es considerado uno de los manjares reconocidos. Ella es inherente a las altas cualidades gustativas, que se manifiesta especialmente bien con su salazón correcta. Sin embargo, un pequeño número de personas adivina el uso real del tintero.

El ternero se refiere a los hongos comestibles condicionales y en la cocina se utiliza en forma de sal, marinado o hervido en segundos platos. En el proceso de salazón, este hongo adquiere una coloración púrpura-burdeos. Por cierto, antes de cocinar directamente, no olvide que requiere un largo procesamiento, pero todo porque el tintero es inherente a la amargura. Para ello es necesario hervir o empapar los hongos durante un largo tiempo, cambiando periódicamente el agua.

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Tras un escrutinio por parte de los especialistas, se descubrió que el tintero era muy rico en numerosas vitaminas, en particular PP, B1 y B

2. También presenta vitaminas B6 y ácido fólico, que es simplemente esencial para futuras mamás. Sin duda, su contenido no es tan grande como para asegurar la necesidad diaria del cuerpo. Sin embargo, si incluye el tinta en su dieta, puede mimarse con vitaminas naturales que se absorben fácilmente. Además de todo lo enumerado, estos hongos tienen vitamina C. que refuerza la inmunidad.

Gracias a un análisis químico, se ha comprobado que el contenido calórico del ternero es minúsculo, 9, 1 kcal, con alrededor del 30% de las grasas en sus sombreros y apenas un 4, 2% de azúcar. Por eso se recomienda consumir estos hongos a aquellas personas que deseen perder peso y diabéticos, ya que una pequeña cantidad de azúcar natural prácticamente no aumenta los niveles de azúcar en sangre. Las propiedades beneficiosas del ternero también se deben a que, por porcentaje de proteínas (66%), son superiores incluso a la carne de vacuno.

En la medicina tradicional, desde hace tiempo se aprecian los beneficios de los terneros. Se utilizan como un remedio eficaz para el tratamiento de algunas enfermedades. Por ejemplo, se puede aplicar en enfermedades renales y gastrointestinales. Especialmente este hongo mágico es útil en el agotamiento, como un suplemento biológicamente activo en la avitaminosis, así como en el período de recuperación del cuerpo humano después de sufrir enfermedades. Créeme, al incluir un tintero en la dieta, no te arrepentirás ni un solo minuto de tu elección.

Daño del ternero

El daño de los terneros, como cualquier otro hongo, puede manifestarse exclusivamente si han sido recolectados en lugares inadecuados, ya que son capaces de acumular sustancias tóxicas. Por lo tanto, le aconsejamos que evite lugares cerca de autopistas concurridas, industrias químicas, polígonos militares y zonas de desastre ambiental.