Manzanas pepin

Las manzanas de Pepin son los frutos de un árbol de la variedad de cría invernal, I. V. Michurin, que se obtuvo por primera vez del cruce por el híbrido de Pepinka de Lituania con Ranet de Orleans. Hoy en día, la variedad de manzanas Pepin es considerada una de las más comunes en el territorio de la Federación Rusa y los países de la antigua CEI.

En general, se distinguen dos variedades de la variedad Manzana Pepina: Pepina azafrán y Pepina londinense. Ambas son variedades de manzanas tardías que se consideran las mejores variedades invernales, características de la franja media del espacio postsoviético. Además, los datos de la variedad están bastante extendidos en el territorio de Belarús.

La variedad de manzanas de otoño tardío Pepin de Londres es más característica de los territorios del sur de Rusia. Por cierto, poco antes también se le había referido erróneamente como real a Calvil, pero vale la pena señalar que se trata de variedades diferentes de manzanas, a pesar de su parecido externo.

Los árboles azafrán de la variedad Pepin distinguen la curvatura y los altos rendimientos. Lo notable es que la primera fructificación en manzanos comienza en el quinto a sexto año de crecimiento. En las condiciones más favorables, los árboles son capaces de entrar en fructificación incluso durante 4 años, y a los doce años dan hasta 200 kilogramos de fruta.

El manzano de la variedad Pepin se distingue por su tamaño medio, a su corta edad por su forma gruesa y bastante redondeada de corona, y en fructífera por ser ampliamente redondeado con ramas bajantes. Generalmente, la cosecha se forma en brotes de crecimiento (lanzas y varas de fruta).

Las manzanas de Pepina pueden ser tanto de tamaño mediano como bastante pequeñas. Se distinguen por su forma simétrica redondeada-cónica con una regularidad extremadamente débil. La superficie de las manzanas de Pepin es lisa, mientras que la coloración principal de los frutos maduros se considera de color amarillo verdoso. La cubierta está representada por un rubor rojo oscuro borroso, que muestra claramente trazos y rayas más oscuras, así como la abundancia de pequeños puntos subcutáneos de color blanco.

La pulpa de manzana crema se distingue por su densidad y jugosidad Tiene un buen sabor a vino con un delicado sabor picante. En su mayoría, los frutos maduros de esta variedad se suelen consumir frescos, pero al mismo tiempo son buenos en compotas y mermelada - en el proceso de cosecha son prácticamente inexistentes.

La madurez desmontable de las manzanas Pepín alcanza para la primera década de septiembre. En vista de que los frutos envejecen al mismo tiempo, comemos los frutos en una sola etapa. Los grandes frutos de la variedad Pepin son capaces de mantener sus cualidades comerciales y gustativas hasta diciembre, y las manzanas de menor tamaño hasta enero. El mejor periodo de consumo de manzanas Pepín se considera el tiempo de la segunda década de septiembre - la segunda década de noviembre.