Manzanas de fuji

Las manzanas de Fuji son consideradas como un verdadero exotismo que nos vino de Japón. Los frutos solo maduran a finales de octubre, como si trataran de absorber los últimos parciales del calor que va con los días otoñales, para luego dar a todo aquel que lo desee degustar.

En general, la variedad de manzanas de Fuja se derivó del cruce natural de las variedades Delisses y Rolls Janet allá por 193

9. Se cree que las manzanas de Fuji son un excelente sustituto del fast food, así como de los bocadillos que se distinguen por su alto contenido en azúcar. Por cierto, el valor calórico de las manzanas de Fuja es de aproximadamente 71 kcal por cada cien gramos de fruta fresca.

Las manzanas de Fuji son excelentes para usar no solo en fresco, sino también para hacer pasteles caseros y varias ensaladas. Estas frutas redondeadas se distinguen por su color rojo-frambuesa, su magnífico sabor dulce y su crujiente pulpa jugosa.

Perteneciente a las variedades de manzanas de invierno, Fuji se mantiene perfectamente durante cuatro meses en condiciones normales. Además, en el frigorífico, las frutas maduras son capaces de conservar la frescura de forma notable y no perder densidad antes de que llegue el mes de mayo.

Las manzanas de Fuja se suelen retirar a finales de octubre, mientras que las frutas alcanzan la madurez completa después de un mes de almacenamiento. Para esta época, el sabor de las manzanas de Fuji se convierte en postre, y el ácido se siente completamente sin. Lo notable es que el sesenta por ciento de todas las manzanas frescas del mundo que se pretenden comercializar en fresco son manzanas de Fuja.

Hoy en día se conocen los clones rojos de manzanas Fuji - tenemos la variedad Fujik en el país (Krasnodar), y Kiku en Italia. Además, los criadores han criado muchas otras variedades de manzanas de Fuja, similares entre sí.

Según la descripción biológica, los árboles de la variedad Fuji se distinguen por su tamaño medio y su período de floración medio-tardío. El color principal de las manzanas de Fuja se reconoce como amarillo-verde, con un rubor estriado de rosa a rojo-púrpura saturado en la mayor parte del fruto.

La piel lisa, seca y limpia de las manzanas de Fuji carece de brillo, pero debajo de ella se esconde un verdadero milagro: una pulpa tierna, jugosa y muy crujiente que tiene un sabor extraordinariamente dulce y un sabor verdaderamente magnífico. Por cierto, en comparación con otras variedades, el contenido calórico de las manzanas de Fuja es algo mayor, debido al aumento del contenido de azúcares naturales.

Los claros méritos de la variedad Fuja son el alto rendimiento de los árboles, con periodicidad cada segundo año. Sin embargo, esta variedad y sus desventajas, en particular el aumento del daño a la planta por plagas y enfermedades.