Manzanas antonovka

La variedad de manzanas antonovka de origen temprano se derivó de la cría popular. Ampliamente distribuido a mediados del siglo XX, hoy ocupa el primer lugar en la gama de manzanas de Bielorrusia, Rusia, Volga y Ucrania.

La característica distintiva de las manzanas antonovka puede llamarse su larga vida útil (unos 3 meses), por lo que la cosecha cosechada a mediados de septiembre puede deleitarte con su aroma hasta casi el mismo Año Nuevo. Al extraer, el color de la cáscara de las manzanas es amarillo verdoso, que cambia a amarillo durante el tiempo de almacenamiento. La pulpa en las manzanas antonovka también se distingue por su tono amarillento, es muy ácido-dulce y muy jugoso. Por cierto, el irrepetible sabor «antoniano» y el sabor a manzanas dan un pequeño exceso de ácido.

Gracias a sus excelentes propiedades gastronómicas, las manzanas antonovka no solo se pueden consumir frescas, sino que también son útiles para diversas formas de procesamiento. Así, de estas frutas aromáticas se obtienen deliciosas compotas, jugos, vino, mermelada, mermelada, pastila y mermelada. El valor especial de estas frutas es conocido por los amantes de las manzanas orinadas, ya que es esta variedad como ninguna otra adecuada para este tipo de procesamiento culinario. Sin embargo, por el momento, este método de cocción es muy raro que utilicen los cocineros, aunque no será difícil prepararlos. Las manzanas mojadas de antonovka se pueden consumir tanto como plato independiente como como complemento en sopas, diversos bocadillos y ensaladas.

Es bastante interesante que estos frutos aromáticos se utilizan con bastante frecuencia en el cuajado de col, para darle un sabor más picante. Además, con manzanas antonovka se rellena el pato para la mesa festiva, se hace un quas a base de ellas y también se añade como relleno a la repostería aromática.

A pesar de que las manzanas antonovka difieren poco en su contenido calórico de otros tipos de estas frutas, debido a su sabor ácido, todavía tienen una serie de ventajas sobre otras frutas, más dulces. Por ejemplo, la antonovka es muy apreciada como ingrediente en algunas ensaladas - una manzana fresca con ácido es capaz de darle al plato una picancia especial. Pero no se recomienda cocinar una compota de estas manzanas, debido a que hay que añadir demasiada azúcar.

Uso de las manzanas antonovka

El beneficio de las manzanas antonovik para el sistema urinario y la LCT es que tienen una propiedad laxante suave y acción diurética. También las sustancias que se encuentran en estas frutas atan elementos tóxicos nocivos y los eliminan del cuerpo.

Estos frutos aromáticos disponibles se consideran antioxidantes naturales, por lo que los beneficios de las manzanas antonovka cuando se consumen regularmente se manifiestan en la prevención de muchas enfermedades virales infecciosas.