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Mandarina tangerina (Citrus reticulate Blanco var. Tangerine) es un árbol cítrico de pequeño tamaño con una densa corona y hojas estrechas bastante pequeñas. En su aspecto, la tangerina no difiere mucho de la mandarina bien conocida habitual de todos. La planta de tangerina pertenece a la familia Rutaceae. Lo notable es que la tangerina no es el nombre científico comúnmente aceptado para una determinada especie de planta cítrica.

La mandarina tangerina es eliminada de la clasificación aceptada, por lo que oficialmente la planta dada no es aislada en una especie aislada, sino considerada como una fruta mandarina. Se suele llamar tangerina a un tipo de mandarina con una cáscara fina y un sabor de pulpa de jugosa mandarina saturada brillante. Incluso en la traducción literal, el nombre de la planta de tangerina suena como «mandarina naranja».

Cabe destacar que es la mandarina tanjerina la que se considera la fruta cítrica más común que crece en territorio chino. La mandarina tangerina pertenece al género Citrus y es un arbusto de hoja perenne que no supera los 4 metros de altura. No fue hasta el siglo XIX que se supo por primera vez de mandarinas chinas en Europa.

Actualmente se cultivan muchas variedades de mandarinas, entre ellas la tangerina en España, Francia, Argelia, Georgia, Marruecos, Japón, Azerbaiyán y Argentina. La tangerina se consume fresca y procesada. Dado que la composición vitamínico-mineral de la fruta de la tangerina contiene una gran cantidad de diversos compuestos naturales beneficiosos de las frutas se utilizan desde hace mucho tiempo como un medicamento de la medicina tradicional china.

Los zumos de fruta, mermelada, mermelada y confitura se elaboran a partir de la fruta tangerina. Además, la tangerina se considera un ingrediente indispensable en la preparación de algunas salsas, así como platos elaborados con pescado, arroz y aves de corral. La tangerina forma parte de los dulces asiáticos nacionales, la repostería y las ensaladas de frutas. Actualmente los criadores han sacado varias variedades de mandarina tangerina entre las que se pueden destacar las siguientes más populares y comunes:



la tangerina de salón, una fruta que se distingue por su sabor ácido-dulce, así como la cáscara anaranjada oscura, que se quita muy fácilmente de la fruta;

la tangerina de miel presenta un sabor dulce y rico, ya que la composición de los frutos de la planta contiene una gran cantidad de sacarosa de origen natural;

la tangerina minneol es un híbrido de mandarina y toronja que se distingue por su forma en forma de pera.



Como resultado de los estudios realizados, se ha encontrado que el consumo regular de frutas de tangerina contribuye a aumentar la inmunidad del cuerpo humano. Además, la tangerina tiene efectos antiespasmódicos, antisépticos y tónicos. A menudo la tangerina se utiliza como un calmante natural. A base de tangerina se obtiene un aceite esencial que ha encontrado un uso activo en cosmetología, medicina tradicional y oficial.