Sizigium

En general, se denomina sisigium a un género bastante extenso de plantas con flores que pertenecen a la familia de las mirtáceas, que incluyen aproximadamente
1. 100 especies. Tales plantas son particularmente comunes en Madagascar, África, India, Australia, el sudeste asiático, así como las islas del Pacífico. Malasia y el noreste de Australia cuentan con la mayor variedad de sísigios.

Muchas variedades de esta planta hasta hace poco eran prácticamente desconocidas, y para algunos no había ninguna descripción en absoluto. Mientras tanto, la mayoría de las especies de Sísigium son arbustos y árboles de hoja perenne. Algunas de ellas se cultivan como plantas ornamentales en miniatura gracias a su atractivo follaje brillante inherente.

Al mismo tiempo, en todos los países tropicales del mundo, ciertas especies de sisigium se cultivan deliberadamente por el bien de sus frutos aptos para el alimento. Se trata de variedades como manzana malaya, manzana rosa, manzana de agua, manzana javanesa, jambolán y algunas otras. Estos frutos se consumen frescos y también se utilizan para preparar mermeladas, jaleas, salsas, jarabes y otros productos de confitería.

El fruto del sisigio es una baya en forma de pera de color rojo frambuesa de no más de 3 centímetros de largo con un sabor a arándano-clavo bastante tolerante. Sísigium es asombroso en una variedad de postres, en particular en combinación con chocolate. Se trata de un suplemento cancelado al mousse de chocolate saturado, así como un cóctel llamado vodkatini (vodka con vermut seco). Un plato delicioso se obtiene si, con un impedimento especial, simplemente se fríen las frutas del sisigio en aceite.

La combinación clásica australiana es la carne de canguro combinada con oporto o mermelada preparada a partir de la fruta del sisigio. El aumento de la dulzura del sisigio espolvoreado con azúcar se puede suavizar un poco añadiendo vinagre de vino tinto - las bayas preparadas de esta manera se consideran un complemento perfecto a los diferentes tipos de queso.

A la palabra, las bayas de sisigium, que poseen una pulpa refrescante similar a la sandía y el aroma de clavo y canela, no solo se aprecian en forma de fruta fresca o procesada. La especie más importante desde el punto de vista económico del sisigio es el árbol de clavo, cuyos cogollos florales no disueltos (cogollos) en estado seco representan una de las especias más comunes y ampliamente utilizadas. Esta especia se distingue por su peculiar aroma saturado y por el mismo fuerte sabor ardiente.