Uvas rosadas

La uva o Vítis pertenece a la familia Vinogradaceae. La planta consta de varias partes, por ejemplo, los brotes de uva se llaman vid, y los frutos son grozdles por su aspecto y estructura distintivos. Las uvas son conocidas por la humanidad desde hace mucho tiempo. De vuelta en la Antigüedad, la gente sabía cultivar uvas y elaborar vino, que en aquellos tiempos lejanos era considerado una bebida para los elegidos. Hoy en día, la artesanía vinícola ha llegado a un amanecer sin precedentes.

Hay un gran número de especies, variedades y subespecies de uva, de las que se producen vinos variados, así como refrescos. Sin embargo, no hay nada más sabroso que las uvas frescas, que deleitarán con su sabor y también aportarán al cuerpo suficientes vitaminas y compuestos beneficiosos de origen natural. Entre la variedad de especies de las variedades de uva, se puede destacar una de la que los verdaderos conocedores del producto los italianos dicen: «tal uva se prueba primero con los ojos». Esto significa que es la uva rosada la que llama la atención primero por su aspecto inusual y luego por su magnífico sabor.

Las uvas rosadas sobresalen ventajosamente sobre el fondo de otras variedades de la planta debido a su forma y coloración inusuales. Se encuentra una uva rosada cuyos frutos tienen forma puntiaguda, alargada, así como redonda u ovalada. La uva rosada es ese nombre común de varias subespecies de la planta que se distinguen por su presencia de color rosado en el color de los frutos. Sin embargo, no es necesario que las uvas rosadas sólo tengan un color rosado o rojo claro. Se encuentra casi completamente uva verde con «glakes» rosados en las bayas.

Dicha planta se clasificará según la clasificación adoptada en la viticultura a las variedades rosadas de uva. Las variedades de uva rosada más conocidas son las siguientes:



La «bruma rosa» es una uva rosada que se distingue por su fina cáscara y su aroma armonioso;

«Angélica» es una uva rosada que se distingue por sus bayas redondas y un poco oblongas que tienen un sabor agradable;

La «transfiguración» es una variedad clásica de uva rosada que destaca por su llamativo color rosado, su tierna pulpa y su sabor a bayas;

El kismish es de color rosa, destaca por la coloración rosa de las bayas;

Taifi kizil o uva rosada, que era conocida ya en el siglo VII en el territorio de Asia Central;

Uva rosada Muscat, de la que se elabora vino, como de la mayoría de las variedades de la planta.



El vino rosado es apreciado por su delicado sabor y aroma. Sin embargo, es necesario ser capaz de elegir correctamente la bebida para que traiga verdadero placer. Por el color del vino rosado se puede aprender mucho sobre la bebida. Por ejemplo, donde se cultivaron uvas rosadas y se produjo vino. El tono delicado rosado-frambuesa sugiere que el vino fue producido a partir de uvas rosadas cultivadas en Francia en la región de Anjou o en Italia en la famosa Tascania.