Mabolo

Como se sabe, de lo contrario, a la planta del mabolo se le llama hurma Blanco. El caso es que este frutal fue nombrado en honor al monje y botánico Blanco, originario de España, que fue el primero en describir detalladamente en su bastante voluminoso manuscrito la naturaleza de las islas Filipinas - en realidad, el lugar de nacimiento del mabolo es precisamente ellos -. En la actualidad, los mabolos no sólo se cultivan allí, sino también en Indonesia, Malasia y las Antillas.

En apariencia, el mabolo es un árbol bastante alto que se distingue por una corteza de color negro cubierta de surcos profundos. El diámetro del tronco del mabolo es de unos 80 centímetros. Lo notable es que la madera negra de esta planta con una textura atractivamente puntiaguda se utiliza para la fabricación de armas de madera y muebles.

Entre las grandes hojas brillantes del árbol de color verde oscuro envejecen los frutos dulces del mabolo, que en su mayoría crecen en parejas y son aptos para comer. Curiosamente, en crudo, los frutos del mabolo no huelen muy bien -algunos comparan este olor con el sabor al queso que emite el queso francés Caca de Chat-. Sin embargo, algunos conocedores no son muy jugosos, pero tampoco la pulpa rosada especialmente seca de la fruta con su aroma se asemeja al plátano y a la manzana al mismo tiempo. Los frutos del mabolo están cubiertos con una fina cáscara con un cañón aterciopelado que se distingue por su color marrón rojizo.

Por lo general, los frutos del mabolo se utilizan como uno de los componentes de la ensalada de frutas, sin embargo, a menudo se fríen en aceite o se guisan en jarabe dulce. Debido a que la piel de la fruta presenta pelos que irritan la garganta y el paladar de la persona, antes de usar los frutos del mabolo como alimento, se les quita completamente la cáscara. Dicho de paso, es debido a la presencia de estos pelos que esta fruta a menudo se refiere a la hourma de terciopelo o manzana de terciopelo.

Además de las cualidades gastronómicas, también se conocen las propiedades curativas del mabolo: en particular, los frutos de esta planta contienen un conjunto único de diferentes sustancias medicinales. Por ejemplo, los frutos del mabolo son una excelente fuente natural de hierro, calcio, vitamina B y proteína vegetal. Además, a menudo se utilizan hojas y cortezas del árbol, de las cuales se hacen decocciones medicinales que pueden ayudar en la tos, dolor abdominal, fiebre y enfermedades de la piel.

Cabe señalar que la aplicación del mabolo como remedio curativo puede variar según los países. Por ejemplo, en Asia sudoriental es habitual tratar la diarrea con jugo de fruta inmadura, mientras que los habitantes de Bangladesh las utilizan no sólo para tratar enfermedades del sistema vascular, sino también como un remedio eficaz para las dolencias oculares.