Langsat

Langsat es una planta muy popular en países como Malasia, Filipinas, Indonesia, así como Tailandia. Se comenzó a cultivar en el territorio de Malasia, por lo que se considera que el país es el lugar de nacimiento del langsat. Hasta la fecha, esta planta se cultiva de manera selectiva en todo el mundo, incluyendo países como Taiwán, Australia, Estados Unidos, México y otros estados. Una cantidad considerable de langsat se exporta a diferentes potencias mundiales desde Tailandia.

En general, el langsat es un árbol frutal con hojas plumosas y una corona rasquidista, cuya altura puede variar de diez a quince metros. El árbol de la corteza de avispa se distingue por su color rojo-marrón o amarillo-marrón, y sus densas flores de nieve blanca o con un tono amarillento recogidas en los grozdles se encuentran en las ramas esqueléticas (principales) y tronco. A pesar de que los primeros frutos no aparecen en el árbol hasta quince años después, la cosecha de frutos se puede recoger dos veces al año.

Los frutos del langsat en forma pueden ser tanto ovalados como redondos - se asemejan un poco a los tubérculos de la papa joven y se distinguen por su cáscara de color marrón pálido o amarillo grisáceo. La mayoría de las veces, los frutos de langsat son conservados o hervidos, aunque también se pueden consumir crudos. Para decir una palabra, las frutas maduras del langsat son un ingrediente indispensable en muchos platos de la cocina de Asia. Tienen un sabor bastante específico, pero no menos agradable, por lo que la fruta actúa como un gran complemento sobre muchos kushanyam.

Los frutos del langsat se limpian fácilmente (se abren incluso con las manos), a pesar de que la piel es bastante densa. En la venta, el langsat se encuentra en forma de grozdes, como las uvas. Para comprar frutas maduras, buenas y sabrosas hay que probarlas al tacto: si las frutas son duras y tienen una cáscara amarillenta, significa que están maduras.

Aparte de esto, la calidad de los frutos de langsata también habla de su sabor, que puede ser tanto dulce como con un poco de ácido, pero no mostaza de ninguna manera. Debido a su gran contenido de azúcar, las frutas maduras de langsat no se almacenan por mucho tiempo - en el refrigerador, por ejemplo, no se deterioran durante una semana.

Vale la pena mencionar que los frutos de langsat también tienen propiedades medicinales que se deben al contenido de vitaminas y bioxidantes que son extraordinariamente beneficiosos para la piel humana. Además de esto, presentan carbohidratos, calcio, fósforo y hierro. En la medicina tradicional china y tailandesa se cree que el consumo de la fruta langsat contribuye a elevar el tono vital y a sumar fuerzas durante las dolencias. Y por el desorden de la corteza del langsat se trata la disentería y la malaria.