Mandarinas enlatadas

La mayoría de nuestros compatriotas asocian el aroma de las mandarinas y la fruta misma sobre todo con las fiestas de Año Nuevo - una época en la que estos cítricos siempre estuvieron presentes en la mesa de casi todas las familias soviéticas. Hoy, afortunadamente, no solo se pueden adquirir frutas frescas en las tiendas, sino también otros productos elaborados con esta fruta zamorana. Por ejemplo, mermelada de mandarina, confitura o mermelada, así como mandarinas enlatadas. Las mandarinas en conserva se utilizan principalmente como componente dulce aromático en postres, bollería, confitería o ensaladas de frutas.

Mientras tanto, la mandarina o Citrus reticulata pertenece al género Citrus, y China es considerada el lugar de nacimiento de esta planta. En Europa, los frutos del árbol de mandarina no llegaron hasta principios del siglo XIX. Hoy en España, Japón, Azerbaiyán, Argelia, Francia, Marruecos y Argentina se cultivan árboles mandarinos a escala industrial.

Vale la pena señalar que la mandarina no es sólo una fruta deliciosa, sino también increíblemente saludable. Por ejemplo, la composición química de las mandarinas es rica en vitaminas, minerales y otros compuestos bioactivos valiosos para la salud humana.

La mayoría de las mandarinas se suelen consumir frescas, pero en la confitería a menudo se usan mandarinas enlatadas, que actúan como relleno para hornear en casa o una elegante decoración comestible para creaciones de pastelería. El contenido calórico de las mandarinas enlatadas es de unas 37 kcal, sin embargo, dependiendo del vertido utilizado, en particular el porcentaje de azúcar, el valor nutricional de este producto puede variar.

Hoy en día, la industria alimentaria es capaz de proporcionar una amplia gama de productos enlatados, incluyendo mandarinas enlatadas. Estas frutas dulces y jugosas ya están completamente listas para ser consumidas - se limpian de la cáscara y las películas blancas, y también se desmontan en bolsitas. Sólo basta con abrir una lata o tarro de vidrio y usar mandarinas enlatadas a su discreción.

En el hogar, también se pueden preparar mandarinas enlatadas. Se recomienda elegir las variedades dulces de esta fruta para que no sea necesario añadir otros edulcorantes durante el proceso de preparación de este producto. Además de las mandarinas en sí, no es raro añadir jengibre o canela a la cosecha, lo que resulta en un producto no solo delicioso, sino doblemente saludable.

Las mandarinas enlatadas hechas en casa se convertirán en un delicioso y gratificante manjar que tus seres queridos tendrán a gusto. Dentro de las mandarinas enlatadas hay una cantidad bastante grande de vitaminas del grupo B, A E y RR. Además, incluso en forma enlatada, los frutos del árbol de mandarina contienen una cantidad considerable de ácido ascórbico.