Arándanos

El arándano es una planta de hoja perenne, crece en su mayor parte en las regiones del norte con un clima templado y bastante duro. Los frutos del arándano son de color rojo brillante y en la nieve se asemejan a gotas de sangre. El arándano sabe a ácido, como se refleja en su nombre, que traducido del griego significa «ácido».

El ácido que posee el arándano le confiere un encanto especial y es su característica distintiva en comparación con otras bayas «sureñas» más dulces. Los beneficios del arándano no sólo se conocen en los lugares donde se encuentra esta baya, sus propiedades beneficiosas son conocidas casi universalmente. Y no es por casualidad. Los arándanos son, de hecho, una fuente invaluable de nutrientes.

Uso del arándano

La composición del arándano incluye una variedad de ácidos orgánicos, sustancias pectínicas, azúcares, así como una gran cantidad de vitamina C. Estas sustancias ya hablan por sí solas de los beneficios evidentes del arándano para la salud humana. Por ejemplo, el ácido benzoico tiene la capacidad de aumentar la acción de los antibióticos, por lo que en el tratamiento integral de varias enfermedades del arándano es simplemente esencial.

Las decocciones y los jugos a base de arándanos son maravillosas bebidas tónicas y de base común. No solo sacian perfectamente su sed, sino que también ayudan a combatir el declive de fuerzas. El arándano es útil para el cansancio crónico, insomnio. Se aplica para el tratamiento de avitaminosis y para el fortalecimiento general del sistema inmunológico. Las bayas de arándano también son buenas para combatir el aumento de la presión, por lo que a menudo se recomiendan para personas que sufren de hipertensión.

El beneficio del arándano está demostrado en la lucha contra los resfriados. El jugo de arándano es un excelente agente antipirético. También se aplica externamente para el tratamiento de heridas y úlceras, ya que el arándano tiene un efecto bactericida efectivo. Se ha comprobado que el arándano es capaz de destruir muchos patógenos de infecciones peligrosas. Las propiedades antiinflamatorias del arándano se aplican con éxito en ginecología en la lucha contra las enfermedades femeninas. Para las mujeres en general, esta baya es simplemente indispensable.

Además de su alto contenido en vitaminas y minerales, como beneficio evidente, no se puede dejar de señalar otra. El contenido calórico del arándano es de 28 kcal. por 100 gr. , por lo que además de los invaluables beneficios para la salud del arándano es también un producto dietético. El arándano no solo se utiliza con fines alimenticios, para preparar diversos morsos, compotas, jugos, quiseles, etc. , también es materia prima para producir colorantes y pectina de alta calidad.

Daño del arándano

El daño al arándano puede manifestarse en los casos en que se observen procesos inflamatorios agudos relacionados con el sistema digestivo. También el arándano puede estar contraindicado en la intolerancia individual del producto, que, sin embargo, es bastante raro.