Melocotón de higos

El melocotón de higo es un verdadero manjar para los amantes de la fruta jugosa. Pero este interesante fruto, que se ha vuelto tan popular en la actualidad, suscita mucha controversia sobre sus orígenes. Muchos afirman erróneamente que el melocotón de higo es un híbrido especial que es una mezcla de higos y melocotón (de ahí el nombre). Esto es fundamentalmente incorrecto, ya que en realidad estos dos frutos aromáticos comparten una forma excepcionalmente similar y nada más.

En primer lugar, el melocotón de higo es una planta de la familia de los almendros de subgénero rosado, por lo que se puede decir que está bastante cerca del almendro, sin embargo, la diferencia se encuentra en los frutos. En la venta masiva, esta fruta apareció en Rusia, Crimea y Ucrania relativamente recientemente, pero inmediatamente despertó un interés tumultuoso y amor universal.

El melocotón de higo se puede denominar con seguridad como un culto de especies - en la naturaleza no es posible encontrarlo. El lugar de nacimiento de esta jugosa fruta es China, donde se encuentran los antepasados silvestres de este melocotón - fueron ellos quienes participaron directamente en el origen tanto de la especie como de los melocotones en general.

De la fruta más familiar para nuestro hombre, el melocotón de higo se distingue por su forma aplanada, su hueso realmente miniatura y su menor cantidad de cañón más corto en la piel. En cuanto al sabor y la fragancia, se puede afirmar con seguridad que estas características no son inferiores a las cualidades de su forma redonda ensamblada más grande. Salvo que la misma pulpa jugosa, dulce y aromática del melocotón de higo se distingue por su coloración - en frutos planos es blanco.

La indudable virtud de los melocotones de higo es que cuando se come la fruta, el sabor saturado, que en la fruta común es pronunciado bajo la piel, y cuando se come más cerca del hueso se vuelve no tan explícito, permanece invariablemente dulce.

En Europa, el melocotón de higo todavía se conoce como melocotón saturno o melocotón donut. El caso es que esta fruta tiene un hueso pequeño que se quita con facilidad, y con ello queda un agujero en medio del feto. ¡Aquí está el donut!

Otra ventaja del melocotón de higo sobre su recolección más grande es el hecho de que transportar tales productos es mucho más rentable que las frutas redondas. En general, está claro que la selección no se queda quieta, por lo que probablemente pronto el mundo aprenderá no solo sobre melocotones planos y sandías cuadradas, sino probablemente muchos otros experimentos igualmente interesantes que traen a la gente tanto sensaciones gustativas extraordinarias como emociones estéticas.