Hurma

Ya es un punto que el nombre de la hourma se traduce del latín como «alimento de los dioses», puede caracterizar esta fruta de manera bastante vívida. Al aparecer en China, la hurma ha sido conocida por la humanidad durante muchos cientos de años y ha sido invariablemente muy popular.

Es cierto que en épocas anteriores se excluía inmerecidamente el hurma de la dieta por su fuerte efecto astringente, pero todo es que sólo los frutos inmaduros poseen tal propiedad. Contienen una gran cantidad de tanino que desaparece durante la maduración. La hurma madura es dulce y deliciosa. El contenido calórico de la turba es de 67 kcal. por 100 gr. Y por sus propiedades beneficiosas, el hurmo está por delante de muchos de sus semejantes frutales.

Uso de la hourma

Se han encontrado grandes cantidades de sustancias necesarias para el hombre como parte de la furma. En particular, la turba contiene fibras dietéticas y muchas sustancias minerales como calcio, potasio, hierro, fósforo y magnesio. En cuanto a las vitaminas, las vitaminas C, A y R. están presentes en el caqui.

Los beneficios de la caquis para la digestión son prácticamente invaluables. Gracias a las sustancias pectínicas, la furma normaliza los procesos metabólicos, restaura los procesos digestivos y contribuye a la pronta retirada de sustancias nocivas del cuerpo. Hurma se recomienda para los trastornos intestinales y para las enfermedades del estómago. Igualmente beneficioso es el efecto del hurmo en el sistema cardiovascular. Sirve para prevenir la aterosclerosis y muchas enfermedades del corazón.

El caqui contiene yodo, que es un elemento necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides, por lo que el consumo regular de caqui en los alimentos ayudará a evitar muchos problemas relacionados con este órgano. El beneficio de la caquis está comprobado en problemas hepáticos y en el debilitamiento de la visión que se desarrolla con la edad. Una gran cantidad de azúcares rápidamente solubles - glucosa y fructosa - se encuentran en la composición de la furma, por lo que la furma satura perfectamente y llena el cuerpo de energía.

Existen varios matices relacionados con el almacenamiento y uso de la hourma. En primer lugar, hay que recordar que es necesario adquirir frutos maduros, porque son los más jugosos y sabrosos. El caqui maduro tiene un color anaranjado brillante y hojas marrones. Al tacto, la hurma madura es suave. Es mejor abandonar la compra de frutos dañados. La única desventaja es que la hurma madura no se puede almacenar durante mucho tiempo, pero la hurma se puede congelar y así prolongar su vida útil.

Daño a la Furma

Debido a la presencia de una gran cantidad de azúcares, el hurmo está contraindicado en personas que padecen enfermedades como diabetes mellitus y obesidad. El daño de la hurma también puede manifestarse cuando se usa mal. En particular, el hurma no se puede consumir en combinación con leche y agua fría.