Guarana

A menudo, un extracto de fruta de guaraná se encuentra como parte de los muchos remedios para perder peso que son particularmente populares en la actualidad. Son las llamadas bebidas energéticas y tónicas. Sin embargo, pocos saben qué es realmente una planta dada y cuáles son las propiedades de la guarana, por lo que vale la pena hablar de ella con detalle.

Al guaraná se le llama liana corrediza de hoja perenne, que pertenece a la familia de las sapindáceas. Las inflorescencias que se forman en esquejes cortos producen numerosos frutos que son similares en tamaño a los de un cafetal o una uva. Están cubiertos con una cáscara bastante densa que, a medida que madura, estalla, exponiendo una semilla negra de forma ovalada. En la especie salvaje, el guaraná es bastante común en Colombia, Uruguay, Perú, Venezuela y Brasil, mientras que a escala industrial se cultiva en países de Sudamérica.

Se sabe que fue la primera vez que un explorador de Alemania, K. Pauli, descubrió una planta dada para el resto del mundo. Ocurrió un acontecimiento tan trascendental en el siglo XVII. Por cierto, es en honor a este estudioso guaraní que recibió su nombre -en latín suena Paullinia cupana-. Mientras tanto, la variante portuguesa guarana proviene de la lengua de los indios maue, que llamaban a la planta warana, que traducido significa fruto como ojo humano. Y de hecho, en el corte, el fruto maduro de la planta se asemeja al globo ocular.

Desde hace mucho tiempo, los cazadores brasileños utilizaban frutos en miniatura, ya que sabían de la propiedad de la guarana de cargar al hombre con energía inagotable y hacer que la reacción fuera prácticamente relámpago. Era costumbre en los indios cocinar a partir de esta fruta no solo bebidas tónicas, sino también usarla como medicamento. Recuperarse rápidamente de una larga cacería o trabajo agotador fue ayudado por tal poción: las semillas de la fruta se limpiaban, se frotaban y se mezclaban con agua, y de la masa resultante se esculpían palos que se secaban y se añadían en forma triturada al jugo.

Debido a su contenido en semillas de guaraná de gran cantidad de cafeína, es esta sustancia natural que a menudo está presente en la composición de una variedad de bebidas. Se trata principalmente de alimentos deportivos diseñados para reducir el peso. Además de esto, en las semillas de la planta están presentes polifenoles, alcaloides xantinos, así como vitaminas E, A y B.

Daño a los guaraníes

El daño de los guaraníes a la salud humana puede manifestarse en el deterioro del sistema cardiovascular y nervioso, ya que con el consumo prolongado y sistemático de bebidas a base de esta fruta aumenta la carga cardíaca. Además, puede ir acompañado de insomnio, taquicardia, así como aumento de la presión arterial.