Granadilla

La fruta tropical de granadilla en nuestro país pertenece a la categoría de exótica, pero en el continente africano, así como en Sudamérica, está bastante extendida y se cultiva en todas partes. Vamos a averiguar en detalle qué es la fruta de granadilla.

En tamaño, estos frutos exóticos se pueden comparar con un gran kumqwat o un pequeño melocotón maduro. Para ser más comprensible - en el diámetro, la fruta media de granadilla completamente madura alcanza unos siete centímetros, pero algunos ejemplares pueden presumir de un tamaño aún mayor.

Si hablamos de la apariencia de la fruta granadilla, la fruta completamente lista para ser consumida se distingue por su color turbio-naranja. Además, toda la superficie de la fruta está salpicada de pequeñas manchas negruzcas.

En cuanto a las sensaciones táctiles y las propiedades físicas, se puede decir que la fruta granadilla tiene una piel bastante fina y lisa. En su interior contiene una pulpa extraordinariamente suave y delicada, en la que (como en el melón) hay semillas. Sin embargo, si en el melón se concentran por el medio y se separan con menos facilidad, en este fruto se dispersan por todo el interior.

Por cierto, probablemente la comparación más cercana de la fruta tropical de granadilla con nuestros homólogos es precisamente el melón, solo que este último es sin duda más grande. Y sobre las semillas no vale la pena desesperarse - son bastante suaves y bastante comestibles.

Por sus sabores, la fruta granadilla es comparable a la lichi, que se distingue por su pulpa extraordinariamente jugosa y placentera. Para aquellos que no han tenido la suerte de degustar lichi, será interesante saber que esta fruta se asemeja al mismo melón, solo que con un interior aún más tierno.

Cabe destacar que en todo el mundo sólo se cosecha anualmente una cosecha de fruta de granadilla -desde el final del período primaveral o el comienzo del poro veraniego. Es en esta época cuando los frutos exóticos son transportados a diferentes países del mundo, incluyendo a nosotros. Sin embargo, teniendo en cuenta que se trata de un producto bastante perecedero, hay que prestar especial atención a la hora de elegir la fruta granadilla.

En la comida, esta fruta tropical se consume más a menudo en forma fresca - la pulpa tierna simplemente se elimina de la cáscara con una cuchara o se extrae, y luego se utiliza en la preparación de diferentes platos. No es raro que la fruta granadilla actúe como un componente perfecto en la elaboración de todo tipo de postres, ensaladas de frutas frescas, zumos aromáticos, así como un sabor natural para yogures y delicadas salsas dulces.