Chupa-chupa

La fruta exótica con el nombre no menos exótico de chupa-chupa para nuestro país es prácticamente desconocida, sin embargo en su país de origen goza de una popularidad envidiable. El otro nombre de la planta chupa-chupa suena científicamente como matizia cardiaca (Matisia cordata).

La chupa-chupa es un árbol frutal que pertenece a la familia Malvaceae. En su forma silvestre, la planta chupa-chupa se puede encontrar en selvas tropicales en territorios de tierras bajas como Ecuador y Perú, así como en áreas contiguas de Colombia, Venezuela y Brasil.

Debido al interés humano por los frutos del chupa-chupa, en los últimos años se han observado intentos de cultivar la planta, sin embargo no han tenido éxito. El hecho es que el chupa-chupa pertenece a aquellas plantas endémicas que se adaptan a condiciones de crecimiento tan específicas (en particular para el chupa-chupa es la parte occidental de las tierras bajas amazónicas) que aún es imposible la cría cultural incluso en condiciones climáticas muy similares.

En general, desde el punto de vista de la botánica, el chupa-chupa es un árbol recto semi-caducifolio de rápido crecimiento, cuya altura varía entre 40 y 45 metros. Los ejemplares criados en condiciones culturales apenas alcanzaban los 12 metros. Las hojas de la planta chupa-chupa se distinguen por su forma en forma de corazón y su longitud bastante grande es de 15-30 centímetros.

De especial interés para el ser humano son los frutos del chupa-chupa, que se caracterizan por su forma ovalada, con una protuberancia sobresaliente en la parte superior. Respecto al tamaño de esta fruta tropical se puede decir que con una longitud media de 10-14, 5 centímetros, su anchura es de unos 8 centímetros. En su mayoría, los frutos de chupa-chupa completamente maduros tienen un peso aproximado de 400 gramos.

La capa exterior de la fruta chupa-chupa está representada por una gruesa corteza aterciopelada de color marrón verdoso, bajo la cual se encuentra la pulpa suave anaranjada. Es increíblemente jugosa y aromática, de sabor dulce, sin embargo extremadamente fibrosa. Además, dentro del fruto del chupa-chupa también se encuentran varias semillas bastante grandes - generalmente de dos a cinco piezas. De ellas parten largas fibras que se extienden por todo el fruto.

Las frutas maduras de chupa-chupa son bastante aptas para comer - no solo se comen frescas, sino que también se usan para producir zumo dulce aromático, que a su vez se añade a la composición de helados, cócteles y otras bebidas. Sin embargo, para este fin, es mejor elegir aquellos frutos de chupa-chupa que se distinguen por su fibra débil.

En cuanto a los beneficios de los frutos del chupa-chup para la salud humana, es difícil decir algo específico, ya que la composición química de esta fruta exótica aún no está suficientemente estudiada. Sin embargo, como todo tipo de productos similares, es decir, los cultivos frutales, los frutos del chupa-chupa - son probablemente una fuente de fibra dietética vegetal que influye favorablemente en el sistema digestivo del cuerpo humano.