Cereza acerola de barbados

La cereza de Barbados acerola o Malpighia glabra pertenece al género de plantas Malpigia. Por su estructura biológica, y además por su apariencia, la cereza acerola de Barbados es un árbol frutal que crece principalmente en la región de América del Sur. Lo interesante es que la cereza acerola de Barbados se distingue por contener en su composición química una cantidad bastante grande de vitamina C.

Gracias a esta característica tan distintiva, la cereza o acerola de Barbados se ha ganado un especial honor y respeto entre los habitantes de Sudamérica, donde la planta se cultiva durante bastante tiempo. El árbol tropical perenne de acerola no suele superar los 6 metros de altura. Las hojas de forma elíptica no superan los 7 cm de largo y 4 cm de ancho.

El fruto de la acerola tiene una forma redondeada y se asemeja bien conocido por la gran mayoría de los habitantes de nuestras latitudes de cereza. Sin embargo, la cereza de Barbados tiene una forma ligeramente aplanada. Dentro de los frutos de acerola, pulpa ácida jugosa con semillas duras. Como se entiende por el nombre, el lugar de nacimiento de la cereza acerola de Barbados es la isla de Barbados.

Sin embargo, no sólo los jardines de esta isla tropical paradisíaca crecen cerezas de acerola increíblemente beneficiosas para la salud humana. La cereza de Barbados crece en el territorio de todas las Antillas menores. Además, la cereza acerola de Barbados se cultiva en Jamaica, en el estado estadounidense de Florida y Texas, en las Bermudas y Bahamas, así como en territorio de Ghana y Australia.

Los frutos de la cereza de Barbados se comen tanto frescos como secos. Los frutos frescos de la cereza de Barbados se utilizan para preparar ensaladas de frutas, postres y rellenos para hornear. Se puede decir que las cerezas de Barbados se usan exactamente igual que los frutos de las cerezas comunes que conocemos. Los mermeladas, jarabes y mermelada preparados con frutos de cerezas de Barbados son especialmente populares.

Como resultado de la investigación, se encontró que algunas variedades de la planta de cereza de Barbados contienen hasta

3. 300 mg de vitamina C en sus frutos, que provienen de 100 gramos de fruta. El rendimiento de la cereza acerola de Barbados es casi 100 veces mayor que el contenido de vitamina C en una fuente tan conocida de esta vitamina como la naranja.

Además, la composición química de la cereza de Barbados está enriquecida con vitaminas del grupo B, E, K, A y betacaroteno. Comer regularmente los frutos de la cereza de Barbados ayuda a limpiar el cuerpo de sustancias nocivas, así como metales pesados. Los frutos de la cereza de Barbados, gracias a las propiedades distintivas de la planta, han sido utilizados por los isleños en su medicina tradicional durante muchos siglos. Se cree que la cereza de Barbados ayuda a aumentar la inmunidad, y además a apoyar al cuerpo después de sufrir enfermedades virales graves.