Sandías enlatadas

Las sandías son nativas de Sudáfrica - allí todavía se encuentran en forma salvaje. Y, en general, el cultivo de esta cultura era aficionado a la época del Antiguo Egipto - allí las sandías incluso se colocaban en la tumba de los faraones como fuente de alimento. Y sólo durante el período de las cruzadas aparece la sandía en el territorio de Europa Occidental, en Rusia, pero sólo en el siglo XVI.

Hoy en día las sandías son una planta bastante común y de acceso público. Principalmente, los frutos maduros son un componente de las bebidas refrescantes - no en vano la sandía se denomina la fruta más refrescante, ya que gracias a ella se puede saciar perfectamente la sed y llenar el cuerpo de energía vital.

Mermelada, postres, paseos, ensaladas, miel, zucatas, segundas comidas, limonadas y bebidas frutales. . . y esta no es toda la lista de comensales que se pueden preparar a partir de esta fruta sana, deliciosa y simplemente asombrosa. Muchas personas conocen las sandías enlatadas que se capturan durante la temporada y luego se usan en la época fría del año.

Dependiendo de la opción de relleno (salmuera), es posible obtener sandías enlatadas en su propio jugo, en agua, en jarabe de azúcar - tales cosechas se consumen no sólo como un plato independiente, sino que también se utilizan como un ingrediente adicional en la preparación de otros platos deliciosos. Al ron del mismo, el existente y las sandías son enlatadas en escabeche - de se prepara con la adición de salmuera similar a lo necesario para marinar los pepinos.

Puede parecer extraño, pero las sandías de azúcar también se pueden salar. Y lo que es más interesante, resultará muy incluso delicioso. Por lo tanto, tiene la oportunidad de sorprender a sus invitados con un plato totalmente nuevo. El proceso de salazón de las sandías no difiere casi en nada de las recetas de las piezas de trabajo que conocemos. Para preparar las sandías enlatadas, es mejor elegir frutas no muy maduras - de madurez media, incluso un poco poco poco maduras, para que no estén más tarde en el frasco.

Las sandías se lavan, se limpian de la corteza y se cortan en trozos grandes de aproximadamente dos centímetros de espesor. Además de las sandías en sí, necesitaremos unos cuantos bollitos de ajo, pimientos de guisantes y esencia de vinagre. Apilamos las sandías firmemente en las latas, añadimos las especias allí y vertemos en agua hirviendo. Aguantamos 10-15 minutos, drenamos el agua y ponemos la infusión obtenida sobre el fuego medio. En el mismo lugar añadimos azúcar, sal y vinagre. Después de que la salmuera hierva, debe ser vertido de nuevo en las latas, que después de bloquear y enfriar. Almacenar las sandías enlatadas mejor en un lugar fresco.

Las sandías enlatadas son una especie de salazón. Usted puede comerlos con patatas, bajo caliente. Un bocadillo original y delicioso. Si te gustan los salados, entonces las sandías enlatadas seguramente te gustarán.