Albaricoque

El lugar de nacimiento del albaricoque es reconocido unánimemente por China, donde todavía se encuentra en forma silvestre en zonas montañosas. El albaricoque fue entonces llevado al Cáucaso, desde donde comienza su historia moderna. Traducido el nombre de la fruta significa «manzana armenia», indicando la prevalencia del albaricoque precisamente en las montañas del Cáucaso. Actualmente, el albaricoque se cultiva en muchos países con climas cálidos a templados.

Hay un gran número de variedades diferentes de albaricoques que varían en tamaño, forma y color. También puede variar el sabor y el contenido de azúcar. El albaricoque se consume en forma fresca, se seca, se añade a una gran variedad de repostería, se prepara el jugo. El jugo de albaricoque tiene un sabor delicado y agradable y un aroma magnífico.

Uso del albaricoque

Desde hace mucho tiempo se conoce el uso del albaricoque con fines medicinales. Y no es casualidad. Las propiedades beneficiosas del albaricoque se deben al rico contenido de sustancias esenciales para la salud humana. El albaricoque incluye vitaminas A, B, C, ácidos: limón y manzana, salicílico y vino, así como hierro, plata y sales minerales e insulina. Gracias a todas estas sustancias, el albaricoque mejora sustancialmente el proceso de hemorragia, por lo que está indicado para personas con enfermedades cardiovasculares.

El beneficio del albaricoque también está demostrado cuando se usa para fortalecer la inmunidad debilitada. El betacaroteno contenido en el albaricoque ayuda a restaurar la visión y mejorar el estado de la piel. También impide el desarrollo de tumores cancerosos. El contenido de betacaroteno en el albaricoque es tal que 300 gr. de fruta son capaces de satisfacer plenamente la necesidad diaria del cuerpo de esta vitamina. El fósforo y el magnesio son esenciales para el excelente funcionamiento del cerebro, por lo que los albaricoques son útiles para los niños, porque ayudan a concentrarse mejor y a mantenerse durante la tensión mental. La presencia en la composición de la fruta de potasio y hierro habla de los beneficios del albaricoque para los enfermos de anemia, también los expertos aconsejan incluirlo en la dieta de las embarazadas.

Una amplia aplicación en cosmetología ha encontrado jugo, pulpa y aceite de hueso de albaricoque. Las máscaras de albaricoque rejuvenecen y refrescan magníficamente la piel, además de alisar pequeñas arrugas, evitar que la cara se seque. La medicina tradicional recomienda el uso activo del albaricoque en las quemaduras solares. La pulpa de esta maravillosa fruta es capaz de aliviar las inflamaciones y calmar la picazón.

Daño al albaricoque

El valor calórico del albaricoque es de solo unas 44 kcal. por 100 gr. , pero al mismo tiempo no se recomienda a los enfermos con dolencias como diabetes mellitus y obesidad por su alto contenido en azúcares. El albaricoque puede causar daño cuando se consume con el estómago vacío, ya que contiene sustancias capaces de irritar el revestimiento del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, los albaricoques pueden provocar la exacerbación de enfermedades como úlceras estomacales, gastritis, pancreatitis.