Puré de naranja

Probablemente no haya una persona que no haya probado o oído hablar de una fruta tan maravillosa como la naranja. Este fruto solar es probablemente uno de los miembros más conocidos y populares de la familia de los cítricos. La palabra naranja en sí tiene raíces holandesas y se traduce como manzana china, aludiendo así de manera transparente a la patria de su origen.

Durante mucho tiempo, la naranja era considerada una golosina costosa que podían permitirse exclusivamente los representantes del rico ruiseñor. Afortunadamente, hasta la fecha, la naranja es común en todas partes - consume esta fruta tropical y es vieja y mlada en todo el mundo. La pulpa dulce jugosa de esta fruta anaranjada da frescor en la época calurosa del año, y en invierno llena el cuerpo de vitaminas y minerales beneficiosos tan necesarios durante el período de la avitaminosis.

En la cocina, el uso de la naranja es verdaderamente grandioso: no sólo la pulpa fresca saturada de jugo, sino también la ralladura aromática rica en aceites esenciales, están en marcha. De esta fruta tropical se preparan una gran cantidad de sabrosos y saludables platos - ensaladas de frutas frescas, aperitivos, postres, pasteles, helados, jugos y muchas otras golosinas.

En la alimentación infantil se aprecia especialmente el puré de naranja, que en una amplia gama está presente en las estanterías de las tiendas modernas tanto en forma pura como en la composición de purés de frutas policomponentes. Debido al alto contenido de ácido ascórbico natural, no hay aditivos adicionales en la materia prima original del producto industrial para conservar mejor el puré de naranja terminado.

Cocinar en casa es una deliciosa delicia para un bebé bastante simple. Los frutos maduros se limpian de la cáscara y se dividen en bolsitas. Lo mejor no es simplemente cortar la pulpa en trozos arbitrarios, que luego deben ser triturados hasta que estén en forma de puré, sino trabajar un poco duro - cada lóbulo limpiar de la película fina y quitar las semillas. Preparado así, el puré de naranja no necesita un frotamiento adicional a través del tamiz y no posee mostaza, que es característica de la sustancia blanca que cubre la pulpa.

El puré de naranja terminado se puede cosechar a la perfección - tolera la etapa del tratamiento térmico, pero también no pierde sus propiedades beneficiosas y sabores cuando se congela. El producto descongelado se ve tan apetecible como el puré recién cocido.

No solo a los más pequeños les gusta el aromático y brillante puré de naranja: los adultos tampoco se negarán a disfrutar de este delicioso plato. Además, se puede consumir como un plato independiente, y se pueden preparar una variedad de postres a base de puré: sorbetes, mousses, suflés y más.