Puré de carne

Los purés de carne y puramente de carne son simplemente necesarios para el hombre pequeño, para quien actúan como una fuente de proteína completa y la más completamente absorbida por el cuerpo de hierro hemo. Esto es especialmente importante para el momento de la segunda mitad del año de vida del bebé, cuando aumenta el riesgo probable de anemia: los alimentos basados en carne contribuyen a la prevención de una determinada condición no deseada.

La combinación de diferentes tipos de carne como parte del puré de carne permite introducir al niño en nuevos gustos aún desconocidos. Y debido al alto contenido en este tipo de puré de vitamina C y grupo B, se mejora el proceso de absorción de hierro.

Se sabe que la primera familiaridad del bebé con el puré de carne comienza después de la administración del puré de verduras. Esto ocurre después de los seis meses de edad, cuando las mamás comienzan a dar el producto con un cuarto de cucharadita, aumentando gradualmente la cantidad de carne que se inyecta. Sin embargo, es necesario vigilar constantemente la respuesta del niño en vista de la posible aparición de intolerancia alimentaria del producto.

Composición del puré de carne

No es ningún secreto que absolutamente cualquier alimento para bebés debe cumplir con los altos requisitos de seguridad y calidad de las materias primas. Por ejemplo, el puré de carne de fábrica (según los productores) incluye exclusivamente carne de animales jóvenes sin grasa, ya que la grasa es difícil de absorber por el cuerpo de los niños. Además, como parte del puré de carne, lo ideal es que la sal no esté presente - esto produce un hábito para una dieta saludable posterior.

Los tipos de carne más comunes que se utilizan para hacer puré de carne para niños son carne de res, ternera, carne de conejo, pavo, cordero y pollo. Todos ellos se caracterizan por sus bajos índices de grasa, por lo que son excelentes no solo para la producción industrial de conservas de carne para alimentación infantil, sino también para la preparación de este producto en casa.

Por la composición del puré de carne, se puede entender que el promedio de proteínas completas en este producto debe ser de alrededor del 20 por ciento - esto es bastante suficiente para un organismo joven. Además, debido a que las materias primas de origen contienen una cantidad considerable de sustancias vitales, como vitaminas y minerales, el valor nutricional y las propiedades beneficiosas del puré de carne son mucho mayores que los productos a base de frutas y verduras, por ejemplo.

Si un niño es alérgico a algún tipo particular de puré de carne, puede reemplazarlo fácilmente con puré de carne de conejo. Este producto cárnico rara vez provoca una reacción dolorosa en los pequeños, por lo que se recomienda a los pequeños alérgicos que comiencen a familiarizarse con la carne precisamente con ella.