Puré de fresas

¿Quién va a renunciar a las bayas maduras y deliciosas de fresa? Esta baya goza de una merecida popularidad mundial no solo por sus propiedades gustativas, sino también saludables. Las fresas se cultivan desde hace mucho tiempo a escala industrial en los campos de Europa. En nuestras latitudes, las fresas se pueden encontrar en casi cada segundo sitio de campo. Las bayas de fresa han encontrado un amplio uso en la cocina. Las fresas se comen frescas, se cocinan con mermelada de bayas, mermelada o compota.

Las bayas de fresa contienen un número suficiente de vitaminas y minerales por los que la planta es apreciada y cosechada. Las fresas se utilizan para hacer pastelería, bebidas, incluyendo las alcohólicas. Los alimentos con fresas siempre gozan de una mayor demanda y polaridad. La composición química de las fresas contiene grandes cantidades de vitamina C. Por lo tanto, las bayas de la planta se utilizan desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional como un medicamento contra el resfriado común y las enfermedades virales.

Además, las hojas de fresa se utilizan en infusiones curativas contra la anemia. Hoy, queremos presentarles otra forma de cosechar bayas de fresa. El puré de fresas frutales no solo es un producto delicioso y natural de la alimentación infantil, también es una forma maravillosa de conservar la mayoría de las propiedades beneficiosas de las bayas de la planta. El puré de fresa se puede utilizar como un producto de alimentación infantil encantador. Sin embargo, el campo de uso del puré de fresa no termina ahí.

El puré de fresas se aplica como base para algunos cócteles y postres. El puré de fresa puede ser un ingrediente compuesto de pastelería o panadería. El helado de fresa o los cócteles de frutas con sabor a fresa también se elaboran a base de puré. Lo mejor es hacer puré de fresas a partir de bayas frescas. Sin embargo, tal lujo en nuestras latitudes sólo está disponible durante el verano. Desafortunadamente, el puré de fresa sólo se puede almacenar unos meses después de la fabricación de la conservación.

Sin embargo, es posible congelar las bayas frescas maduras y preparar puré de frutas de bayas congeladas en invierno. Por supuesto, el sabor del puré de fresas de bayas frescas será diferente, pero el producto de fresas congeladas también se distingue por su buena composición vitamínico-mineral. Para el puré de fresas se necesitarán: fresas, preferentemente maduras y dulces, azúcar y agua. La cantidad de azúcar depende únicamente de la variedad de fresas, cuyas bayas pueden ser lo suficientemente dulces, por lo que no se puede usar azúcar en absoluto.

Las bayas de fresa se lavan en agua durante un tiempo y luego se lavan cuidadosamente bajo el agua corriente. Ponemos las bayas peladas en la licuadora, añadimos agua y azúcar y molemos todo cuidadosamente. Tal puré de fresa se puede consumir inmediatamente. Sin embargo, si desea cocinar el producto para el invierno, vale la pena cocinar la masa de fruta a fuego lento durante unos 25 minutos. Luego, descomponer el puré de fresa en latas pre-esterilizadas. El puré de fresa se puede almacenar en el refrigerador durante varios meses.