Agua de soda

A menudo, el cine mundial y toda la industria del entretenimiento en general dictan la moda de las nuevas preferencias gustativas y no sólo en la ropa o estilo de vida, sino también en la comida y bebida. Concuerda, porque muchos admiradores de la obra de uno u otro actor quieren ser como su héroe. Los fans comienzan a imitar no solo la apariencia y el comportamiento de su ídolo, sino que adoptan sus platos y bebidas favoritas.

Los estudios de marketing realizados han demostrado que, tras la salida a las pantallas anchas de la próxima serie de Bondiana mundialmente conocida, la demanda del cóctel favorito del Agente 007 aumenta drásticamente en restaurantes, bares y otros establecimientos de bebidas. La misma historia con agua de soda, de cuya existencia aprendimos principalmente de películas de Hollywood, donde los héroes pedían en bares «whisky con soda» o soda.

El refresco de agua es todo un tipo de refresco bien conocido para todos nosotros o agua carbonatada. El agua carbonatada se diferencia de la convencional solo en que su composición está enriquecida con dióxido de carbono. Lo interesante es que dos personas inventaron el refresco de forma independiente. Además, el primer sueco T. Bergman, químico e investigador, y el segundo cervecero simple D. Pristli.

El Sr. Priestley fue un hombre afortunado que decidió que había inventado una bebida medicinal carbonatada. El cervecero comenzó a utilizar el aire que se acumulaba en el barril de cerveza en el proceso de fermentación y les enriquecía con agua ordinaria. La bebida fue del gusto y de los amigos y clientes de la cervecera, por lo que estableció una producción constante de agua de refresco.

Hoy en día, los fabricantes de refrescos inyectan dióxido de carbono en el agua dulce convencional en cantidades estrictamente racionadas y bajo ciertas condiciones. El resultado es una soda de agua que se utiliza en la mayoría de los cócteles populares y famosos.

La presencia de dióxido de carbono en la composición del agua de soda determina las propiedades químicas y físicas de la bebida. Por ejemplo, si sacudes bruscamente una botella de agua de refresco antes de abrirla, después de quitar la tapa del cuello, todo el contenido refrescado con una fuente imparable saldrá corriendo. La demanda del consumidor dicta sus condiciones de producción de agua de soda.

Hoy en día, en la producción de agua de soda a la receta original, además del agua convencional y el dióxido de carbono, se añaden nuevos ingredientes. Generalmente son edulcorantes, estabilizadores del sabor y aditivos alimentarios (colorantes, conservantes). Tal bebida difícilmente puede considerarse beneficiosa o al menos segura para el cuerpo humano, por lo que es mejor que los padres controlen más cuidadosamente el nivel de consumo de refrescos efervescentes dulces.

Los médicos y nutricionistas llevan tiempo hablando de un claro daño al agua de soda, más aún en grandes cantidades. Esta bebida afecta al esmalte de los dientes y lava el calcio de nuestro cuerpo. Por lo tanto, es mejor minimizar el consumo de agua de soda, tanto en forma pura como como componente de los cócteles.