Jugo de calabaza

El líquido naranja amarillento y aromático en un sabor vegetal muy agradable es también jugo de calabaza. Se obtiene moliendo y luego apretando la pulpa jugosa de la calabaza. Hoy en día no es difícil comprar un producto ya terminado en la tienda o preparar un jugo de calabaza con una masa de propiedades curativas en el hogar. Para ello, la pulpa de la calabaza se frota finamente y se presiona a través de una gasa. Si hay un exprimidor, el proceso de preparación de esta maravillosa bebida se acelera y facilita considerablemente.

Para mejorar las cualidades gustativas del jugo de calabaza, se puede colocar la pulpa triturada de la fruta naranja en jarabe hirviendo a base de azúcar. Sin embargo, este método reduce en gran medida las propiedades beneficiosas del producto terminado. Además, no es raro preparar una variedad de cócteles multivitamínicos a partir del jugo de calabaza, mezclándolo con otros tipos de jugos. La mayoría de las veces son jugos de manzana, zanahoria o pera.

Desde hace más de un siglo, el jugo de calabaza se utiliza en el campo de la medicina y la cosmetología, ya que es sin duda un maravilloso vitaminizador y medicamento. Se aconseja consumirlo en su forma pura para el estómago hambriento, y beber lentamente pequeñas faringes. Pequeñas cantidades de azúcar o especias no solo enriquecerán significativamente el sabor de este producto, sino que también aportarán nuevas notas aromáticas al zumo de calabaza.

Uso del jugo de calabaza

Los beneficios del jugo de calabaza para los seres humanos se encierran, sobre todo, en que cuando se consume, una gran cantidad de las sustancias necesarias para el cuerpo entran en el cuerpo. Es rico en vitaminas del grupo B, C, A, K y RR, ácidos orgánicos, pectina, sales minerales, sustancias resinosas, glicéridos de palmitina, oleína, ácido linoleico y esteárico, carotenoides y flavonoides.

El jugo de calabaza se recomienda para aquellos que sufren de aterosclerosis y enfermedades vasculares y cardíacas. Además de esto, también es conocido por sus propiedades antioxidantes. Los beneficios del jugo de calabaza son evidentes, ya que es capaz de reducir la cantidad de azúcar en la linfa y la sangre, por lo que esta bebida es simplemente necesaria para la obesidad, la diabetes mellitus o la interrupción de los procesos metabólicos. Además, su beneficio en estas enfermedades radica también en el bajo contenido calórico del jugo de calabaza - solo 37, 5 kcal por cada 100 gramos -.

Los compuestos pectínicos que forman parte del jugo de calabaza ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas y otras sustancias nocivas. Y también liberan al cuerpo del exceso de líquido, eliminando así la hinchazón causada por el mal funcionamiento del corazón y los riñones.

Daño del jugo de calabaza

La principal limitación para el consumo de esta bebida puede ser la presencia de intolerancia personal a las sustancias que la componen. En este sentido, para evitar posibles daños en el jugo de calabaza para la salud humana, se recomienda beberlo en cantidades limitadas.