Jarabe de agave

El jarabe no es sólo un producto en una serie de otros. Según algunas fuentes, se originó en Francia allá por la Edad Media. Según la enciclopedia, el jarabe es una solución concentrada de azúcares individuales (glucosa, sacarosa, maltosa y fructosa) y sus mezclas en jugo de fruta natural o en agua. También se puede denominar jarabe al «líquido viscoso transparente» que posee el aroma de los frutos correspondientes (frutas, bayas o plantas).

El jarabe de agave debe figurar entre los productos que merecen mayor atención. Entre sus características distintivas cabe destacar el aumento del contenido calórico, el alto contenido en azúcar (40 a 80%), el marcado sabor dulce y el sabor fresco del agave. Esta planta crece principalmente en México.

El jarabe de agave viene en una pequeña capacidad. Sin embargo, debe ser suficiente para un largo período. La principal característica distintiva del jarabe es que se puede consumir a diabéticos para quienes el azúcar común es nocivo. No es de extrañar que el agave se utilice como sustituto del azúcar en helados y confitería.

Opciones para consumir jarabe de agave

La bebida se puede consumir en una amplia variedad de variaciones. Por ejemplo, se bebe solo antes o después de la comida. El jarabe se considera tanto un buen aperitivo como un DJ. Para ello se necesitarán pequeñas mochilas de no más de 50ml de capacidad. El jarabe de agave es un delicioso postre. Servirá como gran conclusión de un almuerzo o cena, levantará el ánimo y dará al cuerpo el tono necesario.

El jarabe de agave combina bien con el tequila de plata y oro, así como con licores y batidores. El experimentado barman podrá ofrecer al menos 15 cócteles en los que se use este producto. Los más conocidos son el desayuno mexicano, la sandía margarita, la baya de platino, la postal de Italia y algunos otros.

Beneficio y daño del jarabe de agave

El jarabe tiene una gran cantidad de propiedades útiles. Añadir a esto valiosas sustancias beneficiosas: vitaminas, sacáridos, minerales, etc. En la bebida también podrás encontrar resinas y aceites esenciales. El jarabe de agave es adecuado para el tratamiento de neuralgias, tiene efecto antipirético, antiséptico y analgésico. Las personas que tienen problemas de hígado y vesícula biliar no deben consumir la bebida.