Jugo de mandarina

Al igual que las jugosas frutas frescas, el jugo de mandarina obtenido a base de ellas se distingue por sus invariablemente altas cualidades gustativas y su masa de propiedades beneficiosas. Un agradable sabor refrescante con notas agridulces y un rico sabor a jugo de mandarina hace que este producto sea increíblemente popular no solo entre nosotros en el país, sino en todo el mundo.

En la cocina, las cualidades gastronómicas canceladas del jugo de mandarina son muy apreciadas - de ella los chefs preparan una gran variedad de platos. Con bastante frecuencia, se sustituye por un zumo de naranja, que prácticamente no es diferente en su gusto, salvo que tiene un truco más ácido. Una variedad de ensaladas de frutas, postres, cherbets, sorbetes y otros platos dulces son especialmente populares, donde el jugo de mandarina juega un papel importante.

Uso del jugo de mandarina

Una característica muy importante de las mandarinas frescas es la capacidad de conservar, incluso con un almacenamiento prolongado, casi todas las vitaminas. Los beneficios del jugo de mandarina se encuentran en el contenido de tres vitaminas a la vez - K, C y D, con una cantidad de ácido ascórbico en una determinada bebida en gran medida mayor que en otros jugos a base de cítricos. Es gracias a estas cualidades que los especialistas aconsejan consumir jugo de mandarina con fines preventivos, así como para el tratamiento de resfriados.

Los beneficios del jugo de mandarina también son evidentes para la terapia de enfermedades de los órganos del sistema respiratorio, en particular para el tratamiento de bronquitis y asma. Las propiedades curativas de este jugo de cítricos en relación con estas enfermedades se deben a la presencia en la bebida de una sustancia que pertenece a la clase de anticongestantes - cinefrina.

Pero los órganos respiratorios no son el único sistema del cuerpo humano sujeto a la exposición al jugo de mandarina. Esta maravillosa bebida tiene un efecto favorable en el tracto gastrointestinal. Así, el beneficio del jugo de mandarina es aumentar el apetito y estimular la producción de jugo gástrico. Por cierto, recientemente se ha descubierto que el jugo de mandarinas es capaz de combatir activamente una enfermedad como la obesidad.

Además, el jugo de mandarina contiene un número considerable de compuestos antimicrobianos, por lo que la bebida se utiliza para tratar enfermedades del aparato digestivo que suelen ir acompañadas de trastornos intestinales. Se muestra el consumo de jugo de mandarina y en disentería.

Otro sistema del cuerpo en el que el jugo de las mandarinas tiene un efecto positivo es el sistema nervioso. Está demostrado que esta deliciosa bebida es también un antidepresivo natural bastante bueno. En este caso, los principios activos dentro del jugo de mandarina que afectan al sistema nervioso están representados por aceites esenciales.