Jugo de limón

El jugo de limón es un producto muy popular que se utiliza no solo con fines culinarios, sino que se aplica ampliamente en cosmetología y medicina. Se obtiene este líquido amarillento-transparente, que tiene un sabor refrescante y un sabor ácido característico, a partir de jugosas frutas de limón.

En la cocina, los cocineros utilizan zumo de limón para mejorar las cualidades gustativas de los platos de carne y pescado, ensaladas y aperitivos fríos. Es bastante común añadirlo en la preparación de una variedad de salsas picantes, muchas pastelerías, bebidas y jarabes, y simplemente se consume como bebida independiente, diluyéndolo con agua.

Por ejemplo, los yoguis están seguros de que el jugo de limón es esencial para la persona como producto para el consumo diario. Al mismo tiempo, es recomendable comer un limón entero o beber un tercio de un vaso de jugo recién prensado, sin olvidar diluirlo con agua. También se puede preparar el llamado «cóctel de la salud», que es una mezcla de jugo de 1 limón, mitades de pomelo y 2 naranjas. Este tipo de bebida multifluido le permitirá estar siempre en excelente forma. Y si le añadimos un poco de miel natural y grano de trigo germinado, no podemos recordar muchas dolencias.

Composición del jugo de limón

La composición del jugo de limón es prácticamente idéntica a la presencia de sustancias beneficiosas que se encuentran en el limón maduro. Así, por ejemplo, tiene pequeñas cantidades de proteínas, carbohidratos, ácidos orgánicos y fibras dietéticas.

Además de su gran contenido en vitaminas, el zumo de limón incluye una enorme cantidad de minerales, algunos de los cuales no están presentes en todos los productos beneficiosos. Estos elementos, junto con el ácido ascórbico, influyen favorablemente en el cuerpo humano, ayudando a hacer frente a la aparición de muchas enfermedades.

Uso del jugo de limón

Mucho dice sobre los beneficios del jugo de limón. Así, por ejemplo, para mejorar la tez y mantener la delgadez de la figura, se recomienda beber por la mañana un vaso de este maravilloso líquido diluido con agua caliente. Tal efecto se manifiesta gracias a la propiedad del jugo de limón de eliminar toxinas y escorias del cuerpo.

Los beneficios del jugo de limón también son notables en la aterosclerosis, ya que confiere a los vasos sanguíneos una mayor elasticidad. También se muestra este producto en caso de alteración del metabolismo. Además, el consumo regular de una bebida diluida es capaz de prevenir el riesgo de accidente cerebrovascular e infarto.

Daño al jugo de limón

Sin embargo, no vale la pena abusar de un producto tan valioso, ya que es en una forma no diluida que el daño del jugo de limón puede manifestarse en la aparición y agravamiento de algunas enfermedades como la gastritis erosiva, úlceras intestinales y estomacales, pancreatitis, colecistitis y muchas otras.