Té ahumado

Hoy tenemos ante nosotros una gran selección de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Todos ellos tienen sus ventajas y desventajas. Según muchos científicos, la bebida más popular desde hace varios miles de años es el té. Es originaria del sur y sureste de Asia. Los principales proveedores de productos son China e India. Representan la mayor parte de las exportaciones de té, incluso a nuestro país.

Hablando de las propuestas más interesantes, uno no puede dejar de notar el té ahumado. Se diferencia de sus contrapartes por su peculiar sabor y aroma. Su fabricación utiliza una amplia variedad de técnicas, como la primera suspensión a la luz del sol. Después de eso, se retuerce y se abulta en las cestas, donde se produce su posterior fermentación. A continuación, el té se calienta en la hoguera durante 6-8 horas hasta que el olor a verde sale de ella. Después, se somete a un tratamiento térmico sobre leña de pino, gracias al cual adquiere un olor resinoso y pinar.

El té ahumado incluye muchas variedades. Entre los más conocidos se encuentran los zheng shan xiao zhong. Tiene un color rojo-burdeos saturado y una hoja a juego. En cuanto a la fragancia, es similar a los frutos del sur de guiyuan, y el sabor a las flores de canela. Sin embargo, los principiantes suelen comparar el aroma con el olor a ungüento de esquí, trementero, pescado ahumado o caucho quemado. Por esta razón, el té sólo será adecuado para las personas que saben realmente en él.

Comer té ahumado

La bebida es especialmente buena en la época fría del año. Por lo general se recomienda consumir después de un largo esfuerzo físico: después de esquiar, juegos móviles, clases de montañismo, etc. Solo se utiliza 1 cucharadita para soldar 200-300ml de agua. El té ahumado generalmente se insiste durante al menos 10 minutos. Sin embargo, y después del procedimiento, debe mantenerse caliente. Antes de consumir se aconseja hacer una pequeña pausa, respirando con el pecho completo el aroma de esta maravillosa bebida.

Uso del té ahumado

La bebida, como hemos notado antes, no será adecuada para todos. Los aficionados sofisticados podrán distinguir en ella notas de humo y madera, así como ciruelas, peras secas, jengibre y caramelos. El té ahumado afecta favorablemente al sistema nervioso y circulatorio. Si lo consumes sistemáticamente, podrás mejorar tu inmunidad.