Compota de grosella negra

La grosella es una planta frutal bastante conocida y común en nuestras latitudes, perteneciente a la familia Kryzhovnikov. La ciencia es conocida por alrededor de 150 especies de grosellas, alrededor de 50 de ellas crecen en Europa y también en el territorio de la Federación Rusa. Las especies más populares de la planta pueden ser: negro o Ribes nigrum, así como grosella roja o Ribes rubrum. El nombre parlante de las especies de grosella da una idea de la diferencia básica de las dos plantas.

Sin embargo, la grosella negra y roja se distingue no solo por el color de los frutos, sino también por la forma de las hojas. De la grosella se obtiene el aceite esencial, y sobre la base del jugo de la fruta se elaboran licores, así como jarabes concentrados. También cabe destacar que además de su sabor y aroma únicos, la grosella se distingue por su composición vitamínico-mineral, que contiene una cantidad significativa de compuestos ciertamente beneficiosos para el cuerpo humano.

Las bayas de grosella se consumen frescas y procesadas. Las hojas de la planta se utilizan como condimento o base para la producción de diversos productos culinarios, por ejemplo palomas. A base de bayas, las grosellas hacen mermelada vitamínica, mermeladas, así como jugo, que se usa para preparar gelatina, mermelada y pastel.

Uso de compota de grosella negra

Un beneficio especial para que el cuerpo humano sea famoso por su compota de grosella negra. El uso del compot de grosella negra se debe principalmente a la composición química única de la bebida. Para preparar el compot de grosella negra se utilizan generalmente bayas frescas de la planta, que se enriquecen con componentes biológicamente activos.

Durante el proceso de cocción, parte de los compuestos beneficiosos se pierden porque las bayas de grosella tienen un efecto de temperatura. Sin embargo, la mayor parte aún se conserva como parte de una compota de grosella negra. El beneficio de la compota de grosella negra radica en su contenido en una bebida de vitaminas del grupo A, B, C, E, H, así como RR y betacaroteno.

Además, la compota de su grosella negra saturará el cuerpo humano de calcio, magnesio, fósforo, sodio, yodo, molibdeno y otras sustancias sin duda beneficiosas. Cabe señalar que la grosella negra tiene un sabor bastante específico. Por esta razón, no es tan fácil comer una gran cantidad de bayas saludables en forma pura o fresca.

Por lo tanto, vale la pena tomar la receta de preparación de compota de grosella negra, gracias a la cual es posible preparar bayas saludables. Solo se necesitarán dos componentes para preparar el compot de grosella negra: bayas frescas y azúcar. Se puede cocinar una compota y sin azúcar, usando por ejemplo miel o melaza. Para empezar, las bayas de grosella se lavan y luego se colocan en agua hirviendo en un colador durante unos minutos.

Las bayas de grosella escaldadas de esta manera se frotan a través del forraje en agua hirviendo y luego se añaden azúcares. No debe hervir una compota de grosella negra durante mucho tiempo para que la bebida no pierda sus invaluables beneficios para el cuerpo humano.